Prof. Conchi García

El profesional especialista en la colesterolemia y todas las dislipemias en general es el Dietista Nutricionista.

El efecto rebote es una consecuencia de no haber realizado una dieta personalizada al paciente en cuanto edad, sexo, complexión, composición corporal, metabolismo basal.
Este tipo de dietas genéricas que se basan en unos estrictos protocolos y la administración de suplementos proteicos, no son personalizadas para cada paciente, con lo que la pérdida de masa magra y la disminución brusca de kcal pueden provocar un descenso en el metabolismo basal del paciente.
La consecuencia de este descenso de metabolismo basal, es que cuando este paciente vuelve a su alimentación habitual, subirá el peso con más facilidad:
Si antes de hacer la dieta el metabolismo del paciente quemaba 2000 kcal y consumia 2000 kcal, mantenía el peso; después de hacer la dieta, el paciente vuelve a consumir sus habituales 2000 kcal, pero su metabolismo solo quema 1500 kcal, por lo que aumenta de peso (efecto rebote).