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Experiencia

Sobre mí

En mi trabajo como nutricionista clinica es  fundamental sentir empatía por el paciente. El éxito del tratamiento nutricional está determinado por el ...

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Especialista en:

  • Obesidad
  • Nutrición Clínica
  • Educación Nutricional
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Enfermedades tratadas

  • Sobrepeso
  • Obesidad
  • Obesidad infantil
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Formación

  • Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética, Universidad Complutense de Madrid, 2005
  • Máster en Nutrición y Salud - UOC - 2017/2019
  • Método No Dieta, Septiembre 2018
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Primera visita Nutrición y Dietética


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Otros servicios

Asesoramiento dietético


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En cada etapa biológica (infancia, adolescencia, adultez, embarazo, lactancia, tercera y cuarta edad) nuestra alimentación debe cubrir unos requerimientos especiales y adecuarse a nuestro ritmo de vida. El asesoramiento nutricional permite llevar a cabo una alimentación saludable para una mejor calidad de vida y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles (obesidad, hipertensión, dislipemias, etc).


Coaching nutricional


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El coaching nutricional es una herramienta para empoderar al paciente a ser el protagonista de su tratamiento. Las etapas de cambio del comportamiento, la motivación, las barreras y dificultades, sus emociones y su relación con la comida, son algunos de los aspectos que se trabajan en consulta para conseguir los objetivos.


Dieta (Fodmap)


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La dieta baja en FODMAP (acrónimo de fermentables, oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles) consiste en reducir las cantidades de hidratos de carbono de cadena corta fermentables y poco absorbidos. Es una estrategia efectiva para el tratamiento del colon irritable y diversas intolerancias.


Educación nutricional


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La Educación alimentaria y nutricional (EAN) se define como "Aquellas estrategias educativas diseñadas para facilitar la adopción voluntaria de conductas alimentarias y otros comportamientos relacionados con la alimentación y la nutrición propicios para la salud y el bienestar. Estas estrategias están enfocadas en el desarrollo de habilidades de los sujetos para tomar decisiones adecuadas en cuanto a su alimentación y en la promoción de un ambiente alimentario propicio. Las acciones de educación nutricional se desarrollan en los ámbitos individual, comunitario, y político."

(Definición adaptada de Contento IR. 2007. Nutrition education: Linking research, theory and practice. Jones & Bartlett.)


Nutrición clínica


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La nutrición clinica es un pilar más en el tratamiento de cualquier patología. Al igual que el tratamiento médico o farmacológico la alimentación debe proveer, restringir o controlar diversos nutrientes en función de los objetivos terapéuticos.


Obesidad o sobrepeso infantil (asesoramiento)


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La obesidad infantil y juvenil, además de las complicaciones de la obesidad que se manifiestan en la edad adulta, se caracteriza por presentar repercusiones médicas y psicológicas como trastornos en el desarrollo puberal, problemas dermatológicos , dificultades en el desarrollo psicológico y problemas de adaptación social.El 34,9 % de los niños y adolescentes españoles de entre 8 y 16 años tienen sobrepeso u obesidad, según un estudio de Gasol Foundation, que constata que el 63,6 % de ellos ni siquiera practica los 60 minutos al día de ejercicio físico recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS)


Readaptación a la alimentación tras cirugía bariátrica


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Los pacientes sometidos a cualquier técnica de cirugía bariátrica requieren tratamiento nutricional para evitar fallos en las suturas durante el período postoperatorio temprano y para evitar o corregir deficiencias nutricionales u otras complicaciones médicas a largo plazo.


Tratamiento de colon irritable - Intolerancias alimentarias


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La dieta baja en FODMAP (acrónimo de fermentables, oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles) consiste en reducir las cantidades de hidratos de carbono de cadena corta fermentables y poco absorbidos. Es una estrategia efectiva para el tratamiento del colon irritable y diversas intolerancias.


Tratamiento de la celiaquía


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Tratamiento de la obesidad infantil


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La obesidad infantil y juvenil, además de las complicaciones de la obesidad que se manifiestan en la edad adulta, se caracteriza por presentar repercusiones médicas y psicológicas como trastornos en el desarrollo puberal, problemas dermatológicos , dificultades en el desarrollo psicológico y problemas de adaptación social.El 34,9 % de los niños y adolescentes españoles de entre 8 y 16 años tienen sobrepeso u obesidad, según un estudio de Gasol Foundation, que constata que el 63,6 % de ellos ni siquiera practica los 60 minutos al día de ejercicio físico recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS)


Tratamiento del sistema energético


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Tratamiento del sistema hormonal


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Tratamiento nutricional de patología digestiva


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Tratamiento nutricional en la hipercolesterolemia


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Tratamiento para diabetes


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Tratamiento para enfermedades autoinmunes


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Tratamientos para el bajo peso y la desnutrición


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Tratamientos para el sobrepeso y la obesidad


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Opiniones de pacientes

5

Valoración global
118 opiniones

  • Puntualidad
  • Atención
  • Instalaciones
S
Paciente verificado
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Mi experiencia con Mari Carmen es de 10 el trato que he recibido maravilloso super atenta y cercana recomendable 100%


M
Paciente verificado
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La doctora se preocupa por ti, busca lo más conveniente. Empatiza, dialoga y según tus gustos y necesidades te ofrece la mejor dieta. Muy recomendable. Excelente.

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias Mercedes!!! Es muy lindo trabajar contigo. Bsots :)


E
Paciente verificado
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Es un gusto la cercanías el cariño con los que te trata, además de ser una super profesional y entender perfectamente la dieta que se adapta a cada uno.

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias por tus palabras :). Bsotssss


M
Paciente verificado
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Muy contenta con la atención, la dedicación, los menús y mi síntomatologia ha mejorado mucho desde que he empezado las sesiones.

Maria Carmen Japaz Cancino

Mil gracias por tu valoración María :). Seguro que conseguimos mejorar aun mas. Bsots


S
Paciente verificado
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Maria Carmen es una excelente profesional, encantadora y muy motivadora. Siempre pendiente de tu rutina diaria y horarios para adaptar la dieta. Primera vez que estoy adelgazando sin pasar hambre y sin pensar que estoy “a dieta”.

Maria Carmen Japaz Cancino

Gracias por tu valoración Susana!!!. Es muy agradable trabajar contigo porque te dejas ayudar :) Muaaa


M
Paciente verificado
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Me encanta, empatía 100% ,se preocupa en todo momento, cualquier duda que tengas esta las 24 horas ,un amor de persona.

Maria Carmen Japaz Cancino

Un placer trabajar contigo. Bsots mil :)


M
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Maria Carmen es un encanto...te escucha, se interesa por tus gustos y costumbres adaptándose a ellos.
En sus menús, todo esta buenisimo, te lo da todo hecho...hasta la lista de la compra!! y vas adelgazando comiendo bien y sin pasar hambre.
Siempre está para solucionarte dudas...la recomiendo 100%

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias Maria José!!! Vas fenomenal :) Bsots


J
Paciente verificado
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Como siempre encantadora, cercana y amable.
Muy paciente y rápida en las respuestas cuando surge una duda.
Menús diferentes y divertidos!!
Menús Fáciles de seguir ,no cansa.
Anima mucho ver los avances!!!

Maria Carmen Japaz Cancino

Mil gracias por tu valoración. Es muy lindo trabajar con uds. Mua :)


I
Paciente verificado
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Me encanto , fue la mejor opcion que pude tomar el elegirla agradable,puntual,cordial muy prfesional

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias Isaac, vas a ver que todo va a ir muy bien :) Mil bsots a Eli y a ti


I
Paciente verificado
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Me da mucha seguridad su profesionalidad. He salido encantada, se nota su implicación. Me gusta su realismo.

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias por tu valoración Isabel. Mil bsots :)


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Dudas solucionadas

15 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia


  • Duda sobre Celiaquía

    La intolerancia al gluten puede causar sintomas a nivel gastrico cómo indigestion y vaciamiento lento o solo a nivel intestinal?

    Por supuesto que si. No tratamos la celiaquia sino al paciente celiaco. Cada paciente es un mundo; es por ello que los tratamientos nutricionles deben individualizarse para brindar una solucion efectiva.

    Maria Carmen Japaz Cancino

  • Duda sobre Hernia hiatal

    Por hernia de hiato me quitan casi todas las frutas acidas y buenas en vitamina C y verduras flatulentas más cebolla, ajo, chocolate, té. Me dejan poco de dieta Mediterranea. Es necesario prohibir tanto alimento? Lo reflujo, no ardor.

    No existen patología sino pacientes que las padecen. Es importante escuchar al paciente ya que es experto en su propia dolencia. Se pueden realizar planes de alimentación que contengan una gran variedad de alimentos y que a su vez ayuden a reducir las molestias.

    Maria Carmen Japaz Cancino

Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.

Experiencia

Sobre mí

En mi trabajo como nutricionista clinica es  fundamental sentir empatía por el paciente. El éxito del tratamiento nutricional está determinado por el ...

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Formación

  • Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética, Universidad Complutense de Madrid, 2005
  • Máster en Nutrición y Salud - UOC - 2017/2019
  • Método No Dieta, Septiembre 2018
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Experiencia

  • UNHSA - Unidad de Nefrología y Hemodiálisis Clínica Fuensanta
  • Clinica Jaca - Consulta Privada
  • AMADAG - Consulta Privada
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