El daltonismo se considera una discapacidad reconocida para una profesión como los carniceros?

Las pruebas de acceso a determinadas profesiones incluyen expresamente el daltonismo como una limitación para ejercerlas. Es el caso de los Cuerpos de Seguridad del Estado, bomberos, pilotos, etc. No existen normas concretas para otros oficios, como puede ser el de carnicero, si bien el daltonismo puede afectar a su desempeño. No obstante, hay muchos grados de daltonismo y un oftalmólogo debe realizar las correspondientes pruebas al paciente para establecer esas posibles limitaciones.