¿El intestino irritable puede causar problemas de concentración, fatiga mental prolongada y debilida

Por supuesto que sí, ya que además se suele acompañar de cuadros de ansiedad

Bueno, si no encuentran otra causa... le colgarán esa. Pero ante esos síntomas, yo previamente descartaría otros problemas.

Lo primero sería descartar otras causas que lo justifiquen y, tras ello, tiempo habrá de ponerlo en el contexto del SII.