Me han operado hace dos meses de reflujo por una laringitis y noto que tengo los mismos síntomas mucosidad

No es en absoluto normal para nada. Hay que tratar de descartar la existencia de una intolerancia alimenticia asociada y recomendarle el seguimiento estricto de una dieta adecuada, pues cabe la posibilida de que sea Celiaco en cuyo caso no era necesaria la intervención que le realizaron

Debería consultar con su cirujano. Seguro que esta todo bien. Tranquilicese y confie en su mèdico. haga dieta sin crudos, no tome vinagre ni alcohol ni cafe ni citricos de momento.