¿Porque el salofalk inflama las manos?

En principio no tiene por qué. Puede ser un fenómeno de tipo alérgico asociado

Más que inflamar las manos, lo que se ha documentado con el empleo de Salofalk (mesalazina) son parestesias y hormigueos en manos y pies, como sensación de acorchamiento, que achacamos a una neuropatía periférica. Es raro que se presente, pero puede darse con el uso prolongado del fármaco y asociado a una caída de los niveles en sangre de ácido fólico. Por eso solemos dar suplementos de esta vitamina.