Se puede dar contaminación por shigella a través de huevos?

Directamente del huevo de granja no, pero si a partir de la manipulación de productos fabricados con huevo (cremas, helados, salsas, etc.) que pueden contaminarse en el proceso de elaboración, a partir de agua contaminada o de las manos de un operario sin la suficiente higiene.

A partir de su manipulación es posible, pero es más frecuente que sea por Salmonellas.