¿Se puede tomar leche sin lactosa después de gastrectomía total?

Hay que tener en cuenta varios factores: 1) Comidas poco abundantes y frecuentes (repartir las tomas en 5-6 comidas al día). 2) Comer despacio y masticando bien los alimentos. 3) Evitar las grasas, fritos, picantes, alimentos muy condimentados, alcohol, tabaco, café. 4) No acostarse inmediatamente después de comer. 5) Empezar con una dieta pastosa o triturada y, progresivamente, ir añadiendo una dieta blanda. 6) Tomar los líquidos, fundamentalmente, entre las comidas. 7) La leche es un alimento que, en muchas ocasiones, se tolera mal. Lo recomendable es esperar unos 6 meses, empezar tolerando una pequeña cantidad y, posteriormente, ir aumentándola, y acompañarla de otros alimentos (galletas, tostadas, etc). El tipo de leche no suele ser relevante. Se pueden tomar algunos derivados lácteos como yogur, queso tierno, etc. 8) Generalmente, pasados los 6 meses, se podrá consumir prácticamente una dieta normal.

La intolerancia a la lactosa se define como el conjunto de síntomas intestinales que sigue a la ingesta de lactosa. Cuando ésta no es digerida, se queda en el intestino y retiene agua. Los síntomas son dolores cólicos abdominales, retortijones y diarrea. La gravedad de los mismos depende de la lactosa ingerida y de aspectos individuales. La deficiencia en la gastrectomía se debe a la presencia de un vaciamiento gástrico rápido, a pesar de que la actividad de la enzima de la lactosa es normal. Por todo ello, en muchas ocasiones, se tolera mejor una leche sin lactosa tras la cirugía.