Maria Carmen Japaz Cancino, Dietista Nutricionista Madrid

Maria Carmen Japaz Cancino

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Experiencia

Sobre mí

En mi trabajo como nutricionista clinica es  fundamental sentir empatía por el paciente. El éxito del tratamiento nutricional está determinado por el ...

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Especialista en:

  • Nutrición Clínica
  • Educación Nutricional
  • Dietoterapia
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Enfermedades tratadas

  • Sobrepeso
  • Obesidad
  • Obesidad infantil
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Formación

  • Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética, Universidad Complutense de Madrid, 2005
  • Máster en Nutrición y Salud - UOC - 2017/2019
  • Método No Dieta, Septiembre 2018
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En cada etapa biológica (infancia, adolescencia, adultez, embarazo, lactancia, tercera y cuarta edad) nuestra alimentación debe cubrir unos requerimientos especiales y adecuarse a nuestro ritmo de vida. El asesoramiento nutricional permite llevar a cabo una alimentación saludable para una mejor calidad de vida y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles (obesidad, hipertensión, dislipemias, etc).



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El coaching nutricional es una herramienta para empoderar al paciente a ser el protagonista de su tratamiento. Las etapas de cambio del comportamiento, la motivación, las barreras y dificultades, sus emociones y su relación con la comida, son algunos de los aspectos que se trabajan en consulta para conseguir los objetivos.



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La dieta baja en FODMAP (acrónimo de fermentables, oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles) consiste en reducir las cantidades de hidratos de carbono de cadena corta fermentables y poco absorbidos. Es una estrategia efectiva para el tratamiento del colon irritable y diversas intolerancias.



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La Educación alimentaria y nutricional (EAN) se define como "Aquellas estrategias educativas diseñadas para facilitar la adopción voluntaria de conductas alimentarias y otros comportamientos relacionados con la alimentación y la nutrición propicios para la salud y el bienestar. Estas estrategias están enfocadas en el desarrollo de habilidades de los sujetos para tomar decisiones adecuadas en cuanto a su alimentación y en la promoción de un ambiente alimentario propicio. Las acciones de educación nutricional se desarrollan en los ámbitos individual, comunitario, y político."

(Definición adaptada de Contento IR. 2007. Nutrition education: Linking research, theory and practice. Jones & Bartlett.)



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La nutrición clinica es un pilar más en el tratamiento de cualquier patología. Al igual que el tratamiento médico o farmacológico la alimentación debe proveer, restringir o controlar diversos nutrientes en función de los objetivos terapéuticos.



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La obesidad infantil y juvenil, además de las complicaciones de la obesidad que se manifiestan en la edad adulta, se caracteriza por presentar repercusiones médicas y psicológicas como trastornos en el desarrollo puberal, problemas dermatológicos , dificultades en el desarrollo psicológico y problemas de adaptación social.El 34,9 % de los niños y adolescentes españoles de entre 8 y 16 años tienen sobrepeso u obesidad, según un estudio de Gasol Foundation, que constata que el 63,6 % de ellos ni siquiera practica los 60 minutos al día de ejercicio físico recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS)



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Los pacientes sometidos a cualquier técnica de cirugía bariátrica requieren tratamiento nutricional para evitar fallos en las suturas durante el período postoperatorio temprano y para evitar o corregir deficiencias nutricionales u otras complicaciones médicas a largo plazo.



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La dieta baja en FODMAP (acrónimo de fermentables, oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles) consiste en reducir las cantidades de hidratos de carbono de cadena corta fermentables y poco absorbidos. Es una estrategia efectiva para el tratamiento del colon irritable y diversas intolerancias.



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La obesidad infantil y juvenil, además de las complicaciones de la obesidad que se manifiestan en la edad adulta, se caracteriza por presentar repercusiones médicas y psicológicas como trastornos en el desarrollo puberal, problemas dermatológicos , dificultades en el desarrollo psicológico y problemas de adaptación social.El 34,9 % de los niños y adolescentes españoles de entre 8 y 16 años tienen sobrepeso u obesidad, según un estudio de Gasol Foundation, que constata que el 63,6 % de ellos ni siquiera practica los 60 minutos al día de ejercicio físico recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS)



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M
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: Consulta ONLINE Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

De mi experiencia, puedo decir que es inmejorable, tengo mucha más energía. Cien por cien recomendable.

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchiiisimas gracias por tus palabras. Eres un encanto y es muy fácil trabajar contigo :) Bsots


E
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: Consulta ONLINE Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

No dudéis en pedirla ayuda! De las mejores Nutricionistas, te entiende a la perfección en todo lo que necesitas

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias por tus palabras Edu!! Mil bsots :)


V
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: Consulta ONLINE Consulta online

Profesional muy cercano y amable. Se ha expresado muy bien y se nota que es una persona cualificada .

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias por tu valoración Verónica!!! Va a ir todo muy bien :) Bsots


M
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: Consulta ONLINE Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

Busca la parte positiva incluso cuando no cumplo del todo. Consigue detectar las debilidades para buscar cómo compensarlas. Siempre es motivadora.

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias por tus palabras. Todo mi afecto para ti :)


R
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: Consulta ONLINE Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

Acabo de comenzar pero estoy encantada, se ve que es una gran profesional, entiende perfectamente la problemática de una, la recomiendo

Maria Carmen Japaz Cancino

Un placer conocerte Raquel!! Estoy segura de que trabajaremos muy bien juntas. Esto es un equipo!!! Bsotsss :)


V
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: AMADAG Primera visita Nutrición y Dietética

Buen trato, amable, te lo explica todo, te hace la dieta con los alimentos que te gustan y no tienes la necesidad de saltartela

Maria Carmen Japaz Cancino

Un placer trabajar contigo Victoria, solo necesitabas un apoyo, tienes conceptos muy claros y ademas una voluntad inquebrantable. :) Bsots


A
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: Consulta ONLINE Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

Muy buena profesional. Se adapta a tus necesidades perfectamente. Ante cualquier duda siempre responde súper rápido.

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias por tu valoración Ana!! Muchos besos para ti :)


M
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: AMADAG Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

Después de 4 semanas de dieta estricta no he adelgazado nada y en la segunda consulta se lo dije y se molestó.

Maria Carmen Japaz Cancino

Como profesional, entiendo que cada paciente tiene sus propios tiempos.
Muchas gracias por tus comentarios Miguel Ángel


M
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: AMADAG Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

Súper cercana y con un trato totalmente personalizado. He notado que mi tratamiento ha funcionado y que estoy tratando correctamente mis intolerancias alimenticias y sobretodo aprendiendo a comer

Maria Carmen Japaz Cancino

Un placer trabajar contigo Maria Isabel. Mil bsots :)


B
Paciente verificado
Cita reservada en Doctoralia Localización: AMADAG Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

María Carmen es encantadora y una gran profesional, acudimos mi pareja y yo hace 3 meses porque se nos estaba descontrolando el peso. Es la única dieta que he hecho sin sufrimiento, platos muy variados, modernos y con opciones para todo el mundo, sin renunciar por completo a nada y aprendiendo a comer sano. Hemos cumplido los objetivos, nos sentimos mejor con nosotros mismos y, lo más importante, hemos aprendido a comer sano sin pasarlo mal!

Carmen es encantadora, resuelve todas las dudas y entiende a todas las personas, creo que es su empatía y lo bien que se adapta a cada uno lo que hace que sea tan efectiva!

Maria Carmen Japaz Cancino

Muchas gracias Bea!!! Para mi estos meses con uds han sido sumamente motivadores al verlos modificar algunos aspectos de vuestra alimentación y estilo de vida. Siempre con un entusiasmo y un compromiso absoluto con el tratamiento nutricional. Para mi un placer enorme haberlos conocido. Muaaa :)


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Dudas solucionadas

16 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia


  • Duda sobre Hernia hiatal

    Por hernia de hiato me quitan casi todas las frutas acidas y buenas en vitamina C y verduras flatulentas más cebolla, ajo, chocolate, té. Me dejan poco de dieta Mediterranea. Es necesario prohibir tanto alimento? Lo reflujo, no ardor.

    No existen patología sino pacientes que las padecen. Es importante escuchar al paciente ya que es experto en su propia dolencia. Se pueden realizar planes de alimentación que contengan una gran variedad de alimentos y que a su vez ayuden a reducir las molestias.

    Maria Carmen Japaz Cancino

  • Duda sobre Dayamineral

    Soy gordita quiero rebajar que puedo tomar para rebajar

    Mi consejo es que primero optimices lo que haces cada día, varias veces al día...comer!!!. Es lo más efectivo y económico. Seleccionar mejores alimentos, cuidar la cantidad en la que los consumimos, priorizar unos métodos de preparación sobre otros, darse los gustos con moderación, fraccionar la dieta...y por supuesto moverte más!!!. Una dieta adecuada a ti y a tus circunstancias. Bsots :)

    Maria Carmen Japaz Cancino

Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.

Experiencia

Sobre mí

En mi trabajo como nutricionista clinica es  fundamental sentir empatía por el paciente. El éxito del tratamiento nutricional está determinado por el ...

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Especialista en:

  • Nutrición Clínica
  • Educación Nutricional
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Enfermedades tratadas

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  • Obesidad
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Formación

  • Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética, Universidad Complutense de Madrid, 2005
  • Máster en Nutrición y Salud - UOC - 2017/2019
  • Método No Dieta, Septiembre 2018
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Distinciones


Experiencia

  • UNHSA - Unidad de Nefrología y Hemodiálisis Clínica Fuensanta
  • Clinica Jaca - Consulta Privada
  • AMADAG - Consulta Privada
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