Dra. Maria Martinez Villaescusa

Soy médico especialista en Nefrología (2003-2007) y doctora en medicina con la mención Cum Laude.
Desde mis inicios en medicina me ha interesado mucho la nutrición. Los enfermos renales requieren un complejo manejo. Sin embargo, después de una gran explicación acerca de técnicas y medicamentos, a todos les unía una misma preocupación, doctora ¿ qué puedo comer?
Me di cuenta de que no tenía la suficiente formación en nutrición para poder responder a todas las preguntas de mis pacientes. Además, no quería prohibirles alimentos, quería poder decirles lo que sí era adecuado para ellos. No quería sacar de un cajón un montón de dietas prediseñadas sino sacar de mi cabeza una dieta para cada paciente en concreto.
En 2007 decidí iniciar mi formación en nutrición consiguiendo ser Experta en Nutrición y Planificación dietética. He continuado mi formación con múltiples cursos en nutrición y 2 máster en Nutrición Clínica y promoción de la salud, y en interacciones alimento-medicamento. Además, durante 5 años estuve realizando un ensayo clínico para la realización de mi tesis doctoral "Impacto de la aplicación de un programa de educación nutricional sobre la calidad de vida de los pacientes con enfermedad renal crónica” donde encontramos que una dieta menos restrictiva y más rica en fibra y vegetales no producía más hiperpotasemia y además, mejoraba la calidad de vida de los pacientes.

La Nutrición tiene mucha importancia en enfermedades inflamatorias, autoinmunes, digestivas, neurológicas, hormonales, intolerancias, alergias…y el eje intestino-cerebro con el estudio del microbioma.
Desde hace más de 10 años he dedicado gran parte de mi actividad clínica a la nutrición para dar a mis pacientes las herramientas necesarias para mejorar su enfermedad y su calidad de vida. Y no solo en cuanto a la enfermedad renal. El abordaje nutricional es necesario para conseguir un enfoque global de cualquier enfermedad.
Por otro lado, la nutrición no solo es importante en las enfermedades, también es fundamental en la prevención de las mismas y para llevar una vida sana. Cualquier persona puede aprender a comer bien sin necesidad de padecer una enfermedad.
Soy miembro de la Sociedad Española de Microbiota, probioticos y prebióticos, de la Sociedad española de Nefrología y la sociedad Española de Medicina Estética. Pertenezco al grupo de trabajo de nutrición y enfermedad renal crónica de la sociedad española de nefrología
Continúo formándome actualmente en microbiota, micronutrición y dieta FODMAP.
Intento compaginar mis actividades profesionales con las personales y como madre de familia numerosa.

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