Dra. Miriam Martinez-Biarge

¿Sois una familia vegetariana o vegana y queréis alimentar a vuestro hijo o hija de la misma forma? ¿Se lo habéis contado a vuestro pediatra y ha puesto el grito en el cielo? ¿Os ha dicho que no es posible, que es peligroso, que “es obligatorio dar a los bebés carne desde los seis meses y que ya decidirán ellos cuando sean mayores”?
¿Sois una familia no vegetariana, pero que está considerando adoptar este tipo de alimentación?
¿Tu hija o tu hijo adolescente ha llegado a casa y te ha dicho que a partir de ahora quiere ser vegano, y estás preocupado por su salud?

Si estás en cualquiera de estas situaciones puedes tener una consulta conmigo por videoconferencia durante la cual resolveré las dudas que tengas y te ayudaré a planificar la alimentación de tu familia. Estas consultas son exclusivamente de nutrición (aunque hablaremos del estado de salud del niño/a, sus antecedentes perinatales, enfermedades que tenga en el momento actual o haya padecido en el pasado, y cómo ha sido su desarrollo psicomotor), y por tanto complementan, pero no sustituyen a las consultas o revisiones con el Pediatra de Atención Primaria.


Mi experiencia
Soy médico especialista en pediatría y neonatología y doctora en Pediatría por la Universidad Autónoma de Madrid. Actualmente trabajo como pediatra y neonatóloga a tiempo parcial en el Hospital Ruber Internacional de Madrid; y como pediatra e investigadora en el Hammersmith Hospital - Imperial College de Londres y en la Universidad de Bristol (Reino Unido). Estoy colegiada en Madrid (número de colegiada 282853890) y en el Reino Unido (número de licencia 7008798).

En cuanto a mi experiencia sobre nutrición infantil, soy miembro del comité asesor del grupo de profesionales sanitarios veganos del Reino Unido (Plant Based Health Professionals UK: https://plantbasedhealthprofessionals.com/). Esta asociación tiene como misión divulgar entre los profesionales sanitarios, los responsables políticos y el público general los beneficios de las dietas vegetales en la prevención y el tratamiento de las enfermedades crónicas más prevalentes en nuestra sociedad. Imparto charlas regularmente sobre alimentación vegana durante el embarazo, la lactancia, la infancia y la adolescencia, en diversos puntos del Reino Unido a lo largo del año, y participo como docente en el curso universitario Plant-based nutrition: a sustainable diet for optimal health de la Universidad de Winchester

En España desde hace 4 años imparto un taller de dos horas de duración sobre dietas vegetarianas y veganas en la infancia, que forma parte del congreso anual de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria Además doy regularmente charlas para pediatras y otros profesionales sanitarios y docentes en diferentes puntos de España. He participado, junto con el departamento de Nutrición de la Universidad de Zaragoza, en la elaboración de un trabajo sobre planificación de dietas veganas en la infancia y adolescencia y que ha sido publicado en la revista Nutrients

Desde hace varios años presto asesoramiento nutricional a familias vegetarianas y veganas, principalmente en España, pero también en otros países de Europa y de Hispanoamérica.

"La postura oficial de la Academia Americana de Nutrición y Dietética es que las dietas vegetarianas apropiadamente planificadas, incluyendo las dietas veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden resultar beneficiosas en la prevención y el tratamiento de algunas enfermedades. Las dietas vegetarianas y veganas son adecuadas para todas las etapas de la vida, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, adolescencia, vida adulta y vejez, así como para los atletas. Las dietas predominantemente vegetales son más sostenibles desde el punto de vista medioambiental que las dietas ricas en productos animales ya que utilizan menos recursos naturales y se asocian con un menor impacto medioambiental."
Academia Americana de Nutrición y Dietética, Diciembre 2016