A que especialista debo ir si tengo intolerancia a fructosa?

Si la intolerancia es leve, puede ser tan sólo cuestión de un asesoramiento dietético para orientarle sobre las dietas pobres en fructosa. Una dieta exenta de fructosa es tremendamente difícil de conseguir porque la fructosa es ubicua. Tan sólo los pacientes con severa intolerancia a la fructosa (que afortunadamente son muy pocos) deberán ser seguidos y asesorados por equipos expertos, formados por digestólogos, endocrinos y nutricionistas, que reciben y orientan a los casos difíciles y de manejo complejo.

Una vez diagnosticada la intolerancia, el dietista-nutricionista le asesorará sobre la pauta dietética a seguir así como la resolución de cualquier duda o problema relacionado con la alimentación-nutrición.

A un especialista en metabolismo y nutrición.

Un médico especialista en aparato Digestivo es quien debe realizar su diagnóstico, y un Dietista-Nutricionista quien realizará el seguimiento y reeducación nutricionales del paciente. Una hoja de recomendaciones generales para todos los pacientes que tienen esta patología no supone ninguna ayuda ni avance, pues cada uno presenta un cierto nivel de tolerancia hacia ciertos alimentos aparentemente prohibidos y/o permitidos; si bien es cierto que ayuda a hacer un primer cribado de alimentos.