Al tomar leche, yogures o cualquier derivado o traza de leche me da un dolor duradero de estomago, gases,

Primero, habría que asegurarse que tu dieta actual es sin gluten, por completo. Descartado que consumas alimentos con gluten, dar el siguiente paso. Los yogures fermentados apenas contienen cantidades de lactosa suficientes para causar intolerancia y la mayoría de pacientes intolerantes a la lactosa pueden consumir yogures sin molestias. Otra cosa es otro tipo de yogures, que pueden llevar espesantes basados en harinas o almidones. O los que están pasteurizados después de la fermentación (se conservan sin frío). O los postres lácteos. Por otro lado, no es tampoco extraño que tu intestino esté ligeramente dañado aún, por lo que puede ser más sensible a la lactosa. En caso de que te diagnostiquen intolerancia, te desaconsejo por completo la "leche" de soja y cualquier alimento elaborado con soja.

Si usted, además de celíaca, es intolerante a la lactosa, es probable que la realización de la prueba se acompañe, sí de cierto malestar. Muchas veces los pacientes con intolerancia a la lactosa se cercioran de ello al ver lo mal que les cae la realización de la prueba.

La intolerancia a la lactosa suele ir asociada a la celíaca, pero es pasajera y, con el tiempo, afortunadamente, se corrige completamente sola.