Buenos días, mi hijo de 8 años comió una pizza con la base muy quemada y negra. Leí que la comida qu

No te preocupes, el problema es si se vuelve habitual el comer alimentos quemados. Quedaros tranquilos que algo tan puntual no afectará a la salud.

Hola, no te preocupes. Comer algo quemado de forma puntual, como esa pizza, no supone un riesgo para la salud de tu hijo. Es cierto que los alimentos muy quemados no son lo ideal, pero el problema aparece solo con el consumo frecuente. Si ha sido algo aislado, no pasa nada. ¡Un abrazo!

Hola, no se recomienda la ingesta de alimentos excesivamente tostados o quemados, ya que se producen acrilamidas en alimentos ricos en carbohidratos, como puede ser el ejemplo de la pizza.
Para otra ocasión, lo adecuado es retirar esas partes quemadas.
No te preocupes si ha sido algo puntual, el problema es cuando hay un consumo continuado de estos productos excesivamente tostados.
La mayor parte de estos compuestos tóxicos se excretan por la orina. Y se puede ayudar el proceso con el consumo de yogur, frutas y verduras.

¡Hola!
Sí es correcto lo que comenta, cuando un alimento se quema y aparece ese color negro, hay un componente a tener en cuenta que es la acrilamida.
¡Pero que no cunda el pánico!, estos efectos que comenta es tras una administración continuada de este componente, en cantidades altas.
Si es la primera vez que le pasa, no habrá problema en el futuro asociados a esa toma.
Un saludo.

Es cierto que se produce un compuesto llamado acrilamida que si de consume muy habitualmente y a largo plazo puede tener efectos cancerígenos, pero no tienes que preocuparte si te pasa algo como lo que comentas algún día puntual. Intenta evitarlo y ya está:)

Buenos días. Cuando un alimento se quema, se producen reacciones químicas que son perjudiciales para la salud. Porque lo haya tomado una vez su hijo no pasará nada, pero es recomendable evitar tomar alimentos quemados. Un saludo.