Buenos días,se puede curar la intolerancia a la fructosa y como? un saludo . Maria.

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Buenos días,se puede curar la intolerancia a la fructosa y como?
un saludo . Maria.
 Maria Carmen Japaz Cancino
Dietista nutricionista
Madrid
En un comienzo, al diagnóstico de intolerancia a la fructosa, la dieta puede ser muy restrictiva; pero posteriormente el tratamiento nutricional debe ir reintroduciendo alimentos y probando tu tolerancia individual. Así se llega paulatinamente a una dieta lo mas variada, equilibrada y completa posible, en función de tu propia tolerancia. El tratamiento adecuado mejora considerablemente la calidad de vida de los pacientes.

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Muchas veces se cura sola, ya que estaba erróneamente diagnosticada. Hay que probar y completar estudios de otras intolerancias alimenticias asociadas.
La intolerancia a la fructosa se debe al déficit de una enzima que transporta la fructosa desde el intestino. Uno de los enzimas que interviene también transporta al sorbitol, produciéndose también una mala absorción de sorbitol.
Al igual que en la intolerancia a la lactosa, hay 2 tipos: una intolerancia primaria(esta determinada genéticamente) y que se va desarrollando a lo largo de la vida. No tiene cura.
Otra es secundaria a enfermedades que dañan el borde de la mucosa intestinal (gastroenteritis, celiaquia, etc.), que puede ser transitoria, recuperándose al curarse el daño.
El nivel de intolerancia va a depender de la cantidad de enzima que tenga. Podrás tolerar más o menos cantidad en función de ello.
Tienes que realizar una dieta pobre en fructosa y sorbitol. La cantidad, dependerá como dije antes, de tu nivel de intolerancia.

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