¿Es normal sentir sueño minutos o horas después de almorzar?

Lo que comentas es totalmente normal, la energía del organismo está dedicada a procesar la digestión reduciendose el aporte de energía al cerebro que es el que consume la mayor cantidad en situaciones normales. Otra cosa es que en tu caso se acentúe la somnolencia porque tengas un descanso deficiente o problemas de insomnio, lo que requeriría un tratamiento psicológico para este problema de insomnio, que es altamente efectivo.

Como te comentan mis compañeros es totalmente normal, aunque yo te matizaría que minutos sí, horas no tanto. El corazón dirige la sangre a los órganos según sus necesidades y por lo tanto en el proceso digestivo se aumenta el envío de sangre lo que hace que nos sintamos somnolientos. No nos comentas a cuantas horas te refieres, pero yo para que te hagas una idea, lo situaría en una como mucho. Excepcionalmente en días de mucho calor y/o tras una comida muy copiosa, ese tiempo podría aumentar. Un saludo.

Como comenta mi compañero, pero con otras palabras, la sangre del cuerpo se re dirige hacia el aparato digestivo para captar los nutrientes del aparato digestivo, que sean necesarios del almuerzo. En esta redistribución el cerebro sale perdiendo por lo que puede que aparezca la somnolencia. Como dice mi compañero si encima tienes trastornos del sueño se acentúa más este proceso fisiológico normal o si estás en tratamiento con algún tipo de sedante todavía se puede potenciar más. Un saludo.

En principio es algo completamente normal, solo una consecuencia del proceso de la digestión que, efectivamente, puede ser más intenso en algunas personas (especialmente si padecen insomnio, está tratado con algún medicamento que produzca somnolencia etc)

Es normal, no te preocupes. Lo que sí te recomiendo es que si duermes siesta, no la hagas demasiado larga. Lo ideal sería 20 - 30 minutos.