¿Existe alguna técnica para mantener el esófago abierto permanentemente, cuando se ha extirpado el

Por lo general la anastomosis entre el estómago y yeyuno queda permanentemente abierta

Habitualmente cuando hay una gastrectomía total el cardias también se extirpa por lo que en realidad la anastomosis queda abierta de manera permanente.

Probablemente a lo que usted se refiere a que se ha producido una estrechez (estenosis) de la anastomosis quirurgica (union entre el estomago y esofago operado). Esta complicación no es rara y el tratamiento endoscopico mediante dilataciones progresivas muy efectivo.