Me han diagnosticado enfermedad de Crohn, ¿Que dieta tengo que seguir?

Agradezco que me hagas esta pregunta, porque la mayoría de los médicos no recomiendan ninguna en particular. En mi experiencia una de las dietas más recomendables en estos casos es la dieta sin gluten, pues aunque no lo parezca que seas celíaca, ayuda notablemente, baja la inflamación intestinal y mejora notablemente la digestión

La recomendación sobre dietas en pacientes con enfermedad de Crohn es tan variopinta como los individuos que están diagnosticados de esa enfermedad. En general se adecuan a las necesidades del individuo, de su estado de inflamación o de los brotes que haya tenido. Hay muchos debates sobre las dietas de exclusión sobre si no tomar lactosa o si no tomar gluten. Ninguna de esas recomendaciones goza de consenso y en general a veces retirar los lácteos tienen más perjuicio sobre la densidad ósea que beneficios. Igualmente recientemente la Sociedad Española de Patología Digestiva ha alertado sobre los riesgos de generalizar la dietas sin gluten sin una clara necesidad. Es más importante atender al estado nutricional del paciente que al tipo de dieta que se debe seguir.

En general no hay una dieta especifica para el Crohn. Sin embargo algunos pacientes son intolerantes a la lactosa y por tanto necesitarían suplementos de calcio. Aquellos pacientes que tienen estenosis (estrecheces) en el intestino toleraran mal la fibra (vegetales y fruta cruda) y habrá que restringirla