Que podemos hacer para solucionar la baja absorción de B12 y magnesio, ¿podemos contrarestarlo tomando

Para darte una recomendación exacta sería necesario saber si padeces otro tipo de patología en la que debas evitar algún alimento o fármaco. No obstante, si tu único problema es la malabsorción, lo mejor es una suplementación de estos dos nutrientes mediante la alimentación. La mayor fuente de vitamina B12 son los alimentos de origen animal: vísceras, hígado, riñones, carnes en general, además de productos lácteos y huevos. En el caso del magnesio, una fuente importante son los frutos secos, legumbres, cereales y soja. Si incluso con la dieta fuera insuficiente, sí te recomendaría algún suplemento extra.

¿Quién ha determinado que padezcas malabsorción de vitamina B12 y Mg? Ninguno de esos déficits es en absoluto común. Si tuvieras malabsorción, habrías desarrollado enfermedades importantes desde hace mucho tiempo.

Primero tienes que asegurarte de que tú malabsorción es de verdad, y de ser así debería tomártelo muy en serio principalmente la de la B12 porque puede "camuflar" otras enfermedades. Tampoco dices si eres vegetariano/a (como la B12, es la única vitamina del grupo B que se encuentra sólo en alimentos de origen animal) los vegetarianos estrictos siempre van a tener un déficit de esta vitamina, a no ser que incorporen en su alimentación las algas. pero este déficit también se da en las personas que toman mucho alcohol. Así que antes de sacar cualquier conclusión, asegúrate tener un diagnostico correcto, nunca hay que hacer recomendaciones sobre suposiciones.

Habra que conocer más datos clínicos y analíticos mediante una buena historia clínica, antes de poder opinar al respecto

Sí, puede contrarrestarse con suplementación, pero solo actuará como parche si no se conoce la causa que ha producido dicho problema. Lo más importante es conocer el problema de raíz para que el tratamiento sea eficaz