¿Cuáles son las principales implicaciones para una persona celiaca que no cumple con las restriccion

Riesgo de linfoma.

Pueden aparecer diversas complicaciones extra-intestinales de variada indole, algunas muy peligrosas para la salud

Algunos celíacos viven toda su vida siéndolo sin saberlo y tampoco les pasa nada raro, por más que se avisa que el daño reiterado del intestino por el gluten puede derivar en linfoma intestinal. O sea que depende de los síntomas que tenga el paciente con celiaquía, básicamente. Algunos, por no tener no tienen ni anemia.