Hola! He estado leyendo bibliografia sobre el ayuno prolongado como tratamiento para la obesidad, me

El ayuno prolongado como método de perder peso en obesidad está poco estudiado aún y los resultados son poco concluyentes.
Lo que sí le puedo decir es que en la práctica, la mayor parte de personas con obesidad tiene una relación conflictiva con la comida y ansiedad por la misma a diario, y las personas que han intentado hacer ayunos para adelgazar vienen a consulta con mayor peso y más ansiedad por la comida después de ese periodo de privación.
Un tratamiento interdisciplinar de la obesidad (nutrición + psicología + actividad física) es lo más efectivo actualmente, y cuando sea necesario, cirugía bariátrica acompañado de todo lo demás.

El ayuno prolongado no es una buena opción si no estás acostumbrado a ayunar en tu día a día, pudiendo darte resultados a corto pero no a medio-largo plazo, ya que este podría generarte ansiedad y como consecuencia una mala relación con la comida.

El ayuno intermitente puede ser una buena opción para aquellas personas que por su estilo de vida, acostumbren a comer menos veces al día, pero no para quienes disfruten de un mayor reparto de las comidas. Lo suyo es enfocar tu alimentación a tus gustos y a cómo te vas a encontrar más cómodo (supervisión de un Dietista-Nutricionista), acompañado de un control de la ansiedad (supervisión de un Psicólogo), y un estilo de vida activo y divertido para generar adherencia con el deporte (supervisión de un preparador físico).

La clave está en recibir una atención interdisciplinar, donde cada profesional ejerza un rol protector que te ayude a conseguir tus objetivo en el tiempo.

Para saber si un método para perder peso es adecuado acostumbro a plantear la siguiente pregunta. ¿Vas a poder seguir esa forma de alimentarte en cualquier lugar, situación, momento y entorno social de tu vida? Si la respuesta es NO entonces ese enfoque nutricional no es para ti. Yo apuesto por un método más flexible basado en la educación alimentaria, básicamente lo que enseño para perder peso es lo mismo que va utilizar más adelante el paciente para mantenerlo en el tiempo, por lo que resulta muy útil de cara al seguimiento de las pautas. En mi opinión, la mejor alimentación para perder peso es aquella que se puede sostener de por vida.

Yo te recomendaria antes de hacer el ayuno, intentar estar un 1 mes o 2, comiendo sando y equilibrado para verificar que cuando termines el ayuno, podras mantener el peso y ya sabes como tienes que organizar la alimentación. Bajar es facil, lo dificil es mantenerlo a largo plazo. Busca ayuda profesional con un nutricionista y a por ello!

El ayuno prolongado (más de 24-72 horas) como tratamiento para la obesidad es una intervención extrema que sólo se realiza en contextos médicos muy concretos y siempre bajo supervisión estricta hospitalaria.

Beneficios documentados: pérdida de peso rápida, mejora transitoria de parámetros metabólicos (glucemia, tensión arterial), aunque la mayoría del peso perdido inicialmente es agua y glúcogeno.

Riesgos y complicaciones: pérdida de masa muscular significativa (catabolismo proteico), deficiencias nutricionales graves, alteraciones electrolíticas (hiponatremia, hipopotasemia), arritmias cardíacas, síndrome de realimentación (peligroso al reintroducir alimentos), y alta tasa de recuperación de peso.

El inicio del period de inanición ocurre aproximadamente a las 24-72 horas, cuando el organismo comienza a catabolizar proteínas musculares de forma significativa. Los criterios para detener el ayuno incluyen: taquicardia, hipotensión, alteraciones electrolíticas, debilidad severa o síntomas neurológicos.

En la práctica clínica actual, se prefieren estrategias más seguras y sostenibles. En Alimmenta podemos asesorarte. ¡Un saludo!

Hola, como dietista-nutricionista, no recomiendo el ayuno prolongado como tratamiento para la obesidad. Aunque existen estudios sobre sus posibles beneficios metabólicos, los riesgos superan ampliamente las ventajas: pérdida de masa muscular, deficiencias nutricionales, alteraciones electrolíticas, hipoglucemia, cálculos biliares, efecto rebote y riesgo de desarrollar trastornos de la conducta alimentaria. El ayuno prolongado (más de 24-48h) sin supervisión médica estricta puede ser peligroso. Para el tratamiento de la obesidad, la evidencia científica apoya: cambios graduales y sostenibles en la alimentación, ejercicio físico regular, abordaje psicológico y, en casos graves, intervención médica o quirúrgica. El ayuno intermitente (16:8) puede ser una herramienta útil en algunos pacientes, pero siempre supervisado por profesionales. Le recomiendo consultar con un equipo multidisciplinar. En Alimmenta podemos ayudarle con el abordaje nutricional de la obesidad de forma segura y basada en evidencia. Un saludo.