Hola. Me diagnosticaron hace poco esofagitis eosinofilica. Un par de veces por semana tengo diarrea

No se ha visto relación de la esofagitis eosinofílica con los despeños diarreicos. Aunque es probable que alguien le señale sin dudarlo el gluten como causa de ambos procesos.

Podria tratarse de una enfermedad celiaca más que una esofagitis eosinofila por dichos sintomas

No suele ser habitual. Habría que conocer su historial completo, hacer un buen interrogatorio y saber a qué llama usted diarrea (no es lo mismo 1 o 2 deposiciones líquidas que 6) para intentar orientar el caso. Probablemente se trate de 2 problemas diferentes. Un saludo