Hola queria saber las hortalizas que producen gases

4 respuestas
Hola queria saber las hortalizas que producen gases
Rosa Riera Fuentespina
Dietista nutricionista
Campos
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Pues las verduras que producen gases son lo que serían las crucíferas: col, coliflor, brócoli, coles de bruselas, etc.

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Jose Luis Flores de la Cerda
Dietista nutricionista
Sevilla
Brócoli, coliflor, repollo, coles de bruselas, col, remolacha, espárragos, aguacate, berenjena, ajo y cebolla. Cualquier verdura rica fibra, fructosa y/o FODMAP, puede incrementar el riesgo de meteorismo.



Elvira Sánchez Vilariño
Dietista nutricionista
Sant Joan Despí
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Todas aquellas que contengan carbohidratos dificiles de digerir: cebolla, ajo, puerro, col, coliflor, brocoli, repollo, kale, alcachofas y por supuestos todas las legumbres.
Alejandro Monzó Elvira
Dietista nutricionista
Valencia
Aquí hablaríamos de verduras y hortalizas ricas en FODMAPs (carbohidratos fermentables). Ejemplos serían el ajo, setas, champiñones, coliflor, espárragos, alcachofas, cebolla, remolacha, apio, guisantes, coles de Bruselas...

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