Infusión de cúrcuma para la hernia de hiato???? Es buena opción o hay otras?
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La relación entre la curcumina y la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) ha sido objeto de varios estudios. La curcumina, el principal polifenol de la cúrcuma, ha mostrado propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ser beneficiosas en el tratamiento de trastornos gastrointestinales
Dicho esto, las infusiones suelen contener una cantidad reducida de cúrcuma en forma de polvo o raíz seca, y además, durante el proceso de preparación, no toda la curcumina (el principal compuesto activo de la cúrcuma) se disuelve en el agua. Por lo tanto, la concentración de curcumina que se obtiene al beber una infusión es limitada.
Dicho esto, las infusiones suelen contener una cantidad reducida de cúrcuma en forma de polvo o raíz seca, y además, durante el proceso de preparación, no toda la curcumina (el principal compuesto activo de la cúrcuma) se disuelve en el agua. Por lo tanto, la concentración de curcumina que se obtiene al beber una infusión es limitada.
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