Puedo comer anacardos y cacahuetes si tengo intolerancia a la fructosa? Y tortita de maíz? Gracias

Hola buenos días, todos los frutos secos son bajos en fructosa pero cada persona tiene un grado de intolerancia por lo tanto debe ver si le sientan. Las tortitas de maíz pueden ocasionarle molestias al ser una alimento que lleva fructosa. Lo mejor es acudir a un dietista-nutricionista para que pueda hacerle un plan adaptado a usted ya que las intolerancias son muy particulares y varia según el grado.

Hola!
Todo depende del grado de intolerancia a la fructosa.
Lo más recomendable es asesorarse por un Dietista-Nutricionista, para que pueda evaluar su caso y realizar un plan personalizado para su situación, ya que es un caso específico.

Buenos días , los frutos secos son una fuente importante de proteínas, algunos contienen un mayor porcentaje de fructosa que otros, por eso sería aconsejable, saber el grado de tolerancia del paciente ya que cada persona tiene uno distinto. Es preferible tomarlos tostados a crudos por se reduce el contenido en fructosa y galactanos. Por ejemplo la composición de 100g de almendras crudas contiene 0,11de fructosa, 0,17 de glucosa y 0,07 de galactanos, mientras que en 100g de almendras tostadas la cantidad de fructosa y glucosa se reduce a 0,01 y la de galactanos desaparece. Los frutos secos con más contenido en fructanos y galactanos son los anacardos y los pistachos.
Siempre sería aconsejable acudir a un Nutricionista para que analizara tu caso.
Gracias por tu pregunta, un saludo.

Todo depende del grado de tolerancia que tengas. Lo ideal es acudir a un Dietista-Nutricionista para que pueda ayudarte de forma individualizada de cara a tu intolerancia.