Se asmila la proteina sin ingerir carbohidratos?

5 respuestas
Se asmila la proteina sin ingerir carbohidratos?
 Monica Herrero Martinez
Dietista nutricionista
Zaragoza
Cada nutriente se asimila como comenta o más bien se metaboliza por un proceso diferente, pero si su pregunta va encaminada a que si hay que comer hidratos de carbono , por su puesto , tienen que formar parte de nuestra dieta diaria y en un 50% de forma compleja, frutas, verduras, todos los días,. Al igual que tenemos que tomar proteínas y grasas saludables.

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Nuestro sistema digestivo está preparado para digerir y absorber todo tipo de nutrientes.
 Jose Luis Flores de la Cerda
Dietista nutricionista
Sevilla
Puedes quedarte tranquilo ya que el cuerpo digiere sin problemas la proteína sin presencia de carbohidratos.
 Pablo Albert Montañes
Dietista nutricionista
Castellón de la Plana
SI, no depende directamente de la ingesta de carbohidratos.
 Sandra López Pascual
Dietista nutricionista
Mataró
Sí, la proteína se asimila aunque no se ingieran carbohidratos en la misma comida. La digestión y absorción de las proteínas depende principalmente de las enzimas protéicas (proteasas) del estómago y el intestino delgado, y no requiere la presencia de hidratos de carbono para producirse. Lo que sí es cierto es que, cuando hay una ingesta muy baja o nula de carbohidratos, el organismo puede usar parte de las proteínas como fuente de energía (gluconeogénesis), lo que hace que haya menos proteína disponible para la síntesis muscular. Por eso, en contextos de ganancia de masa muscular, se recomienda combinar un aporte adecuado de proteínas con carbohidratos, ya que éstos favorecen la respuesta anabólica de la insulina y protegen a las proteínas de ser usadas como energía. En definitiva: la proteína se asimila sin carbohidratos, pero el contexto alimentario completo influye en el aprovechamiento óptimo de los nutrientes. Esta información es orientativa.

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