Ana María Rojas Carvajal
Dietista Nutricionista
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Sevilla 1 dirección
Sólo acepta pacientes privados
Núm. Colegiado: AND 00977
16 opinionesExperiencia
Hola ¡ Soy vuestra Dietista -Nutricionista de confianza, comprometida con la salud integral de la persona. Con 5 años de experiencia clínica, utilizando un Punto de vista NO Peso centrista y viendo la salud como el bienestar físico-psíquico.
Principalmente veo pacientes con TCA o con una mala relación con la comida. Independientemente de ello estoy formada para tratar cualquier patología desde la vertiente de la nutrición.
Asimismo, soy investigadora, uniendo dos de mis grandes pasiones, la investigación como base de
tratamiento para mis pacientes. Me describiría como Comprometida, entusiasta y motivada.
¿Por qué elegirme a mí?
- Enfoque No Peso Centrista: Me centro en tu bienestar general y en construir una relación saludable con la comida, ¡sin obsesionarnos con la báscula!
- Especialista en TCA y Relación con la Comida:Te ofrezco un espacio seguro y comprensivo para sanar tu relación con la comida.
- Actualizada y en Constante Aprendizaje: Como investigadora, me mantengo al día con las últimas investigaciones en nutrición para ofrecerte tratamientos basados en evidencia científica.
- Apasionada y Comprometida: Me encanta mi trabajo y me entrego al 100% para ayudarte a alcanzar tus objetivos de salud.
Principales áreas de tratamiento
Soy experta en trastornos del comportamiento alimentario y obesidad, asimismo tengo un experto en nutrición clínica. Si Buscas una alimentación que te haga sentir bien por dentro y por fuera, ¡Estás en el lugar correcto!
Mi enfoque va más allá de las dietas restrictivas y el conteo de calorías. Creo en la salud integral, donde el bienestar físico y mental van de la mano.
¿En qué te puedo ayudar ?
- Alimentación saludable basada en dieta mediterránea.
- Patologías relacionadas con la alimentación.
- Mala relación con la comida.
- Tratamiento nutricional de Trastornos del comportamiento alimentario.
- Objetivos de salud desde un punto de vista No peso centrista.
- Cambio de hábitos alimentarios .
Mi consulta y mi equipo
Desde mi experiencia clínica, en muchos casos es necesario trabajar conjuntamente con otros profesionales de la salud, (médicos, psicólogos... entre otros). Si ese es el caso me pondré en contacto con ellos para llevar la misma linea de intervención. En la actualidad colaboro en una clínica de psicología para asegurar el tratamiento integral de cada uno de vosotros.
Más sobre mí
Si queréis saber un poquito más sobre mí, a parte de ser nutricionista clínica ejerciendo en la actualidad de manera online, al mismo tiempo soy estudiante de Doctorado de medicina clínica y salud pública de la Universidad de Granada. Considero esencial aplicar la investigación científica en la consulta clínica y compagino estas dos grandes pasiones. Me gradué como dietista Nutricionista en la Universidad de granada , haciendo 1 año de estudios en Italia, por ello domino correctamente el idioma Italiano. Me especialicé en trastornos del comportamiento alimentario en la Universidad Europea de Madrid y he estado trabajando durante 3 años llevando la parte nutricional de un centro ambulatorio y de hospitalización de trastornos de comportamiento alimentario.
En la actualidad este a vuestra disposición;¡ para ayudar a alcanzar un bienestar integral¡
Si estás buscando una dietista-nutricionista que te entienda, te apoye y te ayude a construir una relación saludable con la comida, ¡no dudes en contactarme!
Especialista en:
- Trastornos de la alimentación
- Nutrición clínica
- Educación nutricional
Experiencia
Ana María Rojas Carvajal
Dietista Nutricionista
Enfermedades tratadas
- Anorexia
- Bulimia
- Desnutrición
- Diabulimia
- Malabsorción
- Obesidad mórbida
- Obesidad infantil
- Nutrición inadecuada
- Obesidad
- Ortorexia
- Sobrepeso
- Trastornos alimenticios
- Vigorexia
- Trastornos de la conducta alimentaria
- Problemas nutricionales
- Estreñimiento
- Trastorno por atracón
- Control de peso
- Menopausia
- Amenorrea
- Trastornos conductuales alimenticios
- Adicción a la comida
- Problemas de alimentación infantil
- Amenorrea secundaria
- Síntomas digestivos: estreñimiento, diarrea, gases, halitosi
- Estrés
- Sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado (SIBO)
- Alergias
- Sobrepeso Infantil
- Intolerancia a la histamina
- Disbiosis
Idiomas
- Español
- Italiano
- Inglés
Experiencia
- MIEMBRO DEL GRUPO DE INVESTIGACIÓN CTS 367 “Promoción de la Salud en los Distintos Periodos de la Vida (Granada Study)”(Actualidad)
- VOLUNTARIADO en la UTA DEL HOSPITAL EL VITHAS LA SALUD, Psiconutrición tanto para pacientes como para familiares de TCA (2019-2020)
- Nutricionista de ABB-ITA SALUD MENTAL Sevilla (2020-2023) .
- Colaboro con la clínica El Prado psicología, Sevilla, llevando a pacientes principalmente con TCA mediante seguimiento Online ( Actualidad).
Publicaciones
- Pérez-Castillo ÍM, Fernández-Castillo R, Lasserrot-Cuadrado A, Gallo-Vallejo JL, Rojas-Carvajal AM, Aguilar-Cordero MJ. Reporting of Perinatal Outcomes in Probiotic Randomized Controlled Trials. A Systematic Review and Meta Analysis. Nutrients. 2021;13(1):256. Published 2021 Jan 17. doi:10.3390/nu13010256.
- Aguilar Cordero MJ, Quirantes Morillas M, Rivero Blanco T, Rojas Carvajal AM, Pérez Castillo IM, Sánchez López AM. Variación del perfil lipídico durante el embarazo y su relación con las enfermedades metabólicas. JONNPR. 2021;6(8):1064- 78.
- Aguilar-Cordero MJ, León Ríos XA, Rojas-Carvajal AM, Latorre-García J, Expósito-Ruiz M, Sánchez-López AM. Effects of physical activity on quality of life in overweight and obese children. Nutr Hosp. 2021 Jun.
- Aguilar Cordero MJ, Fajardo Gaitán M, Pérez Castillo IM, Rojas Carvajal AM, Latorre García J, Núñez Negrillo AM. Alteraciones y efectos del sueño durante el embarazo. JONNPR. 2020;5(12):1558-74.
- Gallo Galán LM, Gallo Vallejo MÁ, Aguilar-Cordero MJ, Rojas- Carvajal AM, Gallo Vallejo JL. Revisión de la nutrición e hidratación con relación al ejercicio físico en el embarazo [Review of nutrition and hydration in relation to physical exercise during pregnancy]. Nutr Hosp. 2024 Jun 25. Spanish. doi: 10.20960/nh.05060. Epub ahead of print. PMID: 38967305.
- Aguilar-Cordero MJ, Michel-Araya S, Noack Segovia JP, Latorre-García J, Rojas-Carvajal AM, Castillos RF. Salivary Cortisol Levels after Hydrotherapy and Land-Based Therapy as a Marker of Stress in Children with Psychomotor Developmental Disorders: A Pilot Study. J Clin Med. 2024 Jul 16;13(14):4147. doi: 10.3390/jcm13144147. PMID: 39064187; PMCID: PMC11278197.
- Andrea Morales-Garzón, Ana Maria Rojas Carvajal, Roberto Morcillo-Jimenez, Maria J. Martin-Bautista, Karel Gutiérrez-Batista, Personalised healthy food text recommendations through fuzzy linguistic variables: A generative AI-based approach, Applied Soft Computing, 2025, 113234, ISSN 1568-4946, https://doi.org/10.1016/j.asoc.2025.113234.
Formación
- GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA FACULTAD DE FARMACIA GRANADA (2014-2018)
- MASTER OFICIAL : UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID “TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO Y OBESIDAD”(2018-2019)
- EXPERTO EN NUTRICIÓN APLICADA EN CLÍNICA, Escuela de Salud Integrativa (ESI)(2019-2020)
- Cuarto año en el PROGRAMA DE DOCTORADO EN MEDICINA CLÍNICA Y SALUD PÚBLICA. (Universidad de Granada)(Actualidad)
Certificados
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C. Manuel Bermudo Barrera, 1, Sevilla
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Galería
Servicios y precios
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Consulta online
45 € -
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Consulta informativa
Servicio gratuito -
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Primera visita Nutrición y Dietética
50 € -
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Consulta online (visitas sucesivas)
45 € -
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Control de peso
45 € -
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Opiniones
16 opiniones
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Destacadas
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O
Olga Núñez
Ana es una gran profesional , te explica detalladamente cada cosa y profundiza en cada tema que sea necesario. Es un gran apoyo en este camino y me ayuda bastante.
• Localización: Consulta online •![]()
Ana María Rojas Carvajal
Muchas gracias por compartir. ¡Seguimos trabajando y aprendiendo juntas ¡. Gracias por permitirme acompañarme en cada etapa de cambio de tratamiento
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J
J.C
Quiero agradecerte de corazón por el acompañamiento que me has dado. Desde el primer momento me sentí escuchado/a y entendido/a, y eso hizo toda la diferencia. Me ayudaste a ver la alimentación no como una lista de prohibiciones, sino como una forma de cuidarme con cariño. Gracias por adaptarte a mi ritmo, por tu paciencia, y por celebrar cada pequeño avance conmigo. Trabajar contigo ha sido un éxito . ¡Mil gracias por tanto!
• Localización: Consulta online •![]()
Ana María Rojas Carvajal
Orgullosa de todo el camino que has recorrido y agradecida de haberte podido acompañar en esta etapa.
!Enhorabuena por tu alta nutricional¡
Muchas gracias por compartir tu experiencia
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P
PBM
Ana es una excelente profesional, crea un ambiente cercano, seguro y de confianza. Te ayuda a comprender lo que vas consiguiendo y los objetivos a trabajar para la siguiente sesión. Hace tiempo que empecé tratamiento con ella y me ha ayudado mucho a ir mejorando poco a poco. Estoy muy contenta. La recomiendo 100%.
• Localización: Consulta online • Consulta online![]()
Ana María Rojas Carvajal
Muchas gracias PBM, hemos realizado tratamiento en las 2 modalidades, tanto online como presencial y agradezco en ambas la facilidad para trabajar juntas
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M
M R
Ana es una gran profesional. Nos ha ayudado mucho y su dedicación es estupenda.
• Localización: Consulta online • Consulta online (visitas sucesivas)
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A
Angela
Ana es súper atenta ,muy profesional ,se adapta a las necesidades de cada paciente y lo hace todo mucho más fácil .
• Localización: Consulta online • Primera visita Nutrición y Dietética
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M
Marthine
He encontrado a Ana por doctoralia, estaba buscando alguien especializado en psiconutricion y la verdad es que he tenido suerte en encontrarla, no me juzga y me escucha. Era lo que necesitaba en este momento
• Localización: Consulta online • Dieta en sobrepeso u obesidad![]()
Ana María Rojas Carvajal
Muchas gracias por confiar en mí y en este proceso . Seguimos trabajando
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C
CMV
Muy buena profesional, me ha ayudado mucho en mi proceso de recuperación.
No confiaba que funcionaran las consultas online, pero estoy muy contenta• Localización: Consulta online • Consulta online![]()
Ana María Rojas Carvajal
Gracias por confiar en esta modalidad online y en mi trabajo. ¡Agradezco mucho que dejes tu opinión !
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P
P.R.
Las consultas online con Ana han ido genial, no he notado diferencia con las presenciales. Me ha ayudado mucho en mi recuperación, es muy empática y muy buena profesional. Me he sentido muy agusto con ella y muy contenta con mis resultados.
• Localización: Consulta online • Consulta online![]()
Ana María Rojas Carvajal
Gracias, por tu aportación a este espacio. Agradezco que compartas tu progreso con esta comunidad. ¡Seguimos trabajando ¡
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L
Laura
Ana es una profesional excelente, muy cercana y comprensiva. Se preocupa por cada detalle y te hace sentir muy segura!
• Localización: Consulta online • Consulta online![]()
Ana María Rojas Carvajal
Muchas gracias. Gran parte de esa seguridad en sesión es gracias a cada uno de vosotros por confiar en mi, en el espacio y permitiros explorar lo que está sucediendo en vuestro interior.
¡Gracias por compartir tu experiencia ¡
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L
L.R
Estoy muy contenta con Ana, era algo escéptica con las consultas online pero el trato recibido y la dedicación han sido excelentes. Una profesional de 10!
• Localización: Consulta online • Consulta online![]()
Ana María Rojas Carvajal
Gracias por tu sinceridad. Las consultas online son emergentes y que puede ocasionar un poco de desconfianza. Por ello agradezco mucho tu comentario. Podemos trabajar con la misma efectividad sea online o presencial.
¡gracias!
Dudas solucionadas
7 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia
Por hernia de hiato me quitan casi todas las frutas acidas y buenas en vitamina C y verduras flatulentas más cebolla, ajo, chocolate, té. Me dejan poco de dieta Mediterranea. Es necesario prohibir tanto alimento? Lo reflujo, no ardor.
Dentro del tratamiento estándar de hernia de hiato recomiendan retirar todos los alimentos ácidos que puedan ocasionar sintomatología. Es cierto que son alimentos base de la dieta mediterránea por lo que desde mi punto de vista nutricional exploraría la tolerancia a cada uno de ellos para ajustar una frecuencia de consumo que sí se pueda tolerar.
Buenas tardes, ¿las consultas de dietista nutricionista son semanales o por quincenas?
En mi caso depende un poco de la necesidad del paciente. Lo ideal es individualizar el tratamiento a lo que cada uno necesite. Yo tengo muchos pacientes cada 2-3 semanas , algunos semanales y otros mensuales.
Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.
Preguntas frecuentes
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¿Cuáles son las principales especialidades de Ana María Rojas Carvajal?Ana María Rojas Carvajal es dietista nutricionista. Te mostramos algunos de los servicios que ofrece gracias a su trayectoria y amplia experiencia: Consulta online, Consulta informativa, Tratamiento para anorexia, Trastorno por atracón (atracones de comida) Binge eating, Control de peso, Dieta en sobrepeso u obesidad, Tratamiento para anorexia y bulimia, Primera consulta online, Tratamiento para bulimia, Primera visita Nutrición y Dietética.
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¿Dónde está la consulta de Ana María Rojas Carvajal?Ana María Rojas Carvajal atiende a sus pacientes en:
- C. Manuel Bermudo Barrera, 1 Sevilla
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¿Puedo hacer la visita con Ana María Rojas Carvajal de forma online, sin tener que desplazarme hasta su consulta?Sí, Ana María Rojas Carvajal ofrece consulta de forma remota. Solo tienes que seleccionar "consulta online" cuando vayas a reservar cita desde el calendario, y así podrás ver las fechas y horas disponibles.
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¿Cómo se realiza el pago a Ana María Rojas Carvajal al finalizar la visita?Ana María Rojas Carvajal acepta los siguientes métodos de pago: Bizum.
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¿Qué idiomas habla Ana María Rojas Carvajal?Puedes comunicarte con Ana María Rojas Carvajal en Español, Italiano, Inglés.
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¿Cómo puedo reservar una cita con Ana María Rojas Carvajal?El calendario que muestra Ana María Rojas Carvajal en Doctoralia está actualizado en tiempo real, por lo que solo tienes que elegir qué día y hora te va mejor de entre las disponibles. La reserva es gratuita, y además recibes un recordatorio antes de la visita.
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¿Para cuándo podría visitarme con Ana María Rojas Carvajal?A veces Ana María Rojas Carvajal tiene algunas horas disponibles dentro de la misma semana o para la siguiente. Consulta su calendario: verás la primera hora que tiene disponible, ya que se actualiza en tiempo real. Si no te va bien esa primera hora, comprueba otros días. La reserva siempre es inmediata y gratuita.
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¿Qué opinan los pacientes de Ana María Rojas Carvajal?Un total de 16 pacientes han querido dejar una opinión sincera y real sobre Ana María Rojas Carvajal, otorgándole además una valoración media de 5 estrellas (sobre un máximo de 5).
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¿Qué aseguradoras acepta Ana María Rojas Carvajal?Ana María Rojas Carvajal no acepta aseguradoras, sólo pacientes privados. Te recomendamos que, en caso de duda, te pongas en contacto con el especialista.
Información sobre el precio
Consulta online
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