Es real la relación entre la toma de lácteos y la producción de mucosidad?
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Es real la relación entre la toma de lácteos y la producción de mucosidad?
En realidad, desde del puto de vista ORL, no vemos que exista ninguna relación, en personas sin intolerancias alimentarias. Nos encontramos personas que se abstienen prácticamente de lácteos, y tienen serios problemas de retención de mucosidad en vías altas (senos paranasales, oído medio,...), mientras que otras que diariamente consumen lácteos no tienen ningún problema. Probablemente se trate más de la capacidad metabólica de cada persona y de su tolerancia alimentaria.
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Cada día hay más evidencia científica que relacionan ambos hechos. La asociación es mayor cuando se trata de lácteos elaborados con leche de vaca o sus mezclas.
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