Qué infecciones se pueden contraer , aparte de la salmonelosis, por comer huevos que no han pasado sanidad,

2 respuestas
Qué infecciones se pueden contraer , aparte de la salmonelosis, por comer huevos que no han pasado sanidad, sino a particulares con huerto de gallinas? basta con freírlos o cocerlos bien para que la salmonela muera?
Es la más frecuente la salmonelosis efectivamente y basta con fierros o cocerlos para que la bacteria desaparezca

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Los huevos no controlados por Sanidad no tienen por qué tener más riesgos de salmonela...si la cáscara del huevo está limpia y sin excrementos. La salmonela no entra en el huevo. Sí lo puede hacer el tóxico fipronil que recientemente ha protagonizado la intoxicación de huevos en algunas zonas de Europa por emplear este pesticida para desinfectar los gallineros. Eso Sanidad sí lo controla.

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