Lucia Terzi
Dietista Nutricionista
El teletrabajo se ha convertido en una opción cada vez más común para muchas personas, brindando comodidad y flexibilidad. Sin embargo, trabajar desde casa puede tener efectos negativos en los hábitos alimenticios, especialmente para personas con obesidad, quienes ya enfrentan retos importantes relacionados con la alimentación saludable. Uno de los principales problemas es el picoteo excesivo, que puede conducir al aumento de peso y dificultar la gestión adecuada de esta condición.
En este artículo, analizaremos cómo el teletrabajo afecta la alimentación y qué estrategias pueden ayudar a mantener hábitos saludables durante el trabajo desde casa.
¿Por qué el teletrabajo afecta los hábitos alimenticios?
El entorno de trabajo en casa puede alterar nuestras rutinas de diversas maneras y la alimentación no es la excepción. Algunos de los factores que influyen son:
Acceso constante a alimentos
Acceso constante a alimentos
En casa, la cocina está siempre cerca. Esto facilita que las personas recurran a la nevera o a la despensa como una forma de romper la rutina, manejar el estrés o simplemente por aburrimiento.
Falta de horarios definidos
El teletrabajo puede difuminar los límites entre las horas de trabajo, comida y descanso, lo que lleva a comer en momentos no planificados. Saltarse las comidas principales o sustituirlas por bocadillos poco saludables es uno de los hábitos modificados más común.
Estrés y fatiga emocional
Las exigencias del teletrabajo, combinadas con otras responsabilidades en casa, pueden generar estrés, que muchas veces se canaliza mediante el consumo de alimentos ricos en azúcar, grasa o sal. Esto puede ser un mecanismo de “recompensa” o una respuesta emocional ante la sobrecarga.
4. Sedentarismo
La falta de desplazamientos al trabajo y la mayor comodidad pueden disminuir la actividad física diaria, lo que afecta el balance calórico y puede contribuir al aumento de peso.
Impacto del picoteo excesivo en personas con obesidad
Para las personas con obesidad, el picoteo excesivo puede agravar la condición al aumentar el consumo de calorías vacías, es decir, alimentos con alto contenido calórico, pero bajo en nutrientes esenciales. Este comportamiento puede generar:
- Aumento de peso: El consumo constante de alimentos ultraprocesados o snacks calóricos puede hacer que se exceda el requerimiento energético diario, lo que favorece el aumento de grasa corporal.
- Dificultades para seguir un plan alimenticio: El descontrol en los horarios de comida puede dificultar la adherencia a planes nutricionales diseñados para la pérdida o mantenimiento de peso.
- Mayor riesgo de problemas metabólicos: El exceso de calorías y la ingesta desequilibrada de nutrientes pueden aumentar el riesgo de desarrollar o empeorar enfermedades relacionadas, como la diabetes tipo 2, hipertensión o colesterol alto.
Es útil establecer horarios fijos para las comidas principales.-
Estrategias para evitar el picoteo excesivo durante el teletrabajo
Como nutricionista, entiendo los desafíos que implica el teletrabajo, especialmente para personas con obesidad. Al ofrecer soluciones para pacientes con una carga de teletrabajo muy alta en su semana laboral, mi objetivo no es solo ayudar a diseñar un plan de alimentación personalizado que se ajuste a ese estilo de vida, sino también a:
- Identificar patrones de conducta alimenticia relacionados con el teletrabajo.
- Enseñar estrategias para** gestionar el hambre emocional**.
- Sugerir alternativas prácticas y nutritivas para evitar el picoteo excesivo.
- Educar sobre cómo mantener un equilibrio calórico y mejorar la calidad de tu alimentación en el día a día.
- El acompañamiento profesional puede marcar la diferencia en la adopción de hábitos sostenibles y en el cuidado de la salud general.
A continuación, se sugieren algunas estrategias prácticas para gestionar los hábitos alimenticios y evitar el picoteo innecesario:
Planificar las comidas y las meriendas
Es útil establecer horarios fijos para las comidas principales, el almuerzo y la media tarde, y hay que procurar cumplirlos. Un plan estructurado ayudará a evitar comer fuera de horario por impulso o aburrimiento. Para eso es oportuno:
- Preparar con anticipación los alimentos para el día.
- Incluir meriendas saludables como frutas, yogur natural sin azúcares añadidos, frutos secos en porciones moderadas o vegetales crudos.
Ǫue la cocina esté fuera del espacio de trabajo
Si es posible, hay que organizar el espacio de trabajo lejos de la cocina para reducir la tentación de buscar algo de comer constantemente.
Aprender a identificar tus “gatillos emocionales”
Muchas veces comemos para lidiar con el estrés, el aburrimiento o la ansiedad. Llevar un registro de los momentos en que se siente la necesidad de picotear, y reflexionar sobre si realmente es hambre o es una respuesta emocional, ayudará a detectar esos estímulos.
Practicar técnicas de relajación, como la respiración profunda o pausas activas, ayuda a manejar el estrés.
Las opciones saludables deben estar al alcance
En lugar de llenar la despensa con snacks ultraprocesados, hay que optar por alternativas nutritivas. Con frutas, verduras o nueces en casa, será más fácil tomar decisiones saludables.
La hidratación, uno de los puntos claves
A veces, la sensación de hambre puede ser confundida con sed. El trabajador debe beber suficiente agua durante el día para mantenerse hidratado y reducir la necesidad de comer entre comidas.
Realizar pausas activas
Levantarse del escritorio cada hora para moverse, realizar estiramientos o caminar un poco. Esto no solo ayudará a reducir el sedentarismo, sino que también puede distraer de las ganas de picotear.
Establecer límites al estrés laboral
El teletrabajo puede hacer que se trabaje más horas de las que deberíamos. Establecer horarios claros y respetarlos es clave para evitar que el estrés lleve a buscar alimentos como escape emocional.
El rol del profesional de la salud en el teletrabajo y la alimentación
Para quien esté luchando con el control del peso corporal y el picoteo excesivo, el apoyo de una nutricionista es una herramienta muy eficaz: puede ayudar a cada persona, a diseñar un plan personalizado que considere las necesidades particulares, estilo de vida y los retos específicos del teletrabajo.
Además, el abordaje de la obesidad no solo trata de controlar el peso, sino también de mejorar la relación con la comida y adoptar hábitos sostenibles a largo plazo.
El teletrabajo puede ser una oportunidad para adoptar hábitos alimenticios más saludables, pero también plantea desafíos significativos, especialmente para personas con obesidad. Reconocer los factores que fomentan el picoteo excesivo y aplicar estrategias para controlarlo es clave para mantener una alimentación balanceada y un estilo de vida saludable.
Con planificación, organización y el apoyo adecuado, es posible superar estos retos y transformar el teletrabajo en un aliado para tu bienestar.
Mientras gestionas tus hábitos alimenticios en el entorno del teletrabajo, recuerda que el aspecto social también influye en nuestra relación con la comida. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre cómo combatir la soledad laboral, donde encontrarás consejos para mantener conexiones significativas que pueden ayudar a reducir el picoteo por aburrimiento o aislamiento.
Referencias
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Healthy Eating Research. (2018). Cómo fomentar el desarrollo de hábitos alimentarios saludables en niños de 2 a 8 años. Recuperado de https://healthyeatingresearch.org/wp-content/uploads/2021/10/HER-Healthy- Eating-Guidelines-Tipsheets-SP.pdf
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Salud y Medicina. (s.f.). Consejos para combatir el sedentarismo en el teletrabajo. Recuperado de https://saludymedicina.org/post/consejos-para- combatir-el-sedentarismo-en-el-teletrabajo
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El Diario. (2021). Por qué debemos adaptar nuestra dieta al teletrabajo. Recuperado de https://www.eldiario.es/era/debemos-adaptar-dieta- teletrabajo_1_7798080.html
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Clínica Londres. (s.f.). Cómo prevenir la obesidad: hábitos y consejos. Recuperado de [https://www.clinicalondres.es/blog/nutricion/como-prevenir- la-obesidad-habitos
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