Elena Juez López

Alimentación en el embarazo

Las necesidades del feto y de la futura mamá varían en función del trimestre de embarazo. Antes de la concepción y durante el 1er trimestre la mamá debe tener reservas suficientes de ácido fólico, para prevenir defectos en el desarrollo del embrión. Además, los posibles trastornos, como las náuseas y los vómitos, pueden hacer que la embarazada tenga menos apetito o no tolere determinados alimentos. Por su parte, en el 2º y el 3er trimestre, la dieta de la embarazada puede variar en función de los resultados de los análisis. Así, si sufres un déficit de hierro o te han detectado diabetes gestacional, deberás adecuar tu dieta a las nuevas circunstancias.

Intolerancia a la fructosa

Cada vez se diagnostican más casos de intolerancia o malabsorción a la fructosa. Todas esas personas la primera vez que se lo diagnostican quedan ante la incertidumbre de saber que tienen que comer de ahí en adelante. El diseño de una dieta sin fructosa no es sencillo, ya que este azúcar está presente de forma enmascarada en muchos artículos del supermercado sin saber como, en muchas ocasiones, leer la etiqueta para saber descifrar si lleva o no fructosa. El tratamiento consiste en llevar a cabo una dieta estricta sin fructosa y sorbitol, y en ese caso es necesario tener claro que alimentos contiene o no éste azúcar.

Gastritis por Helicobacter pylori

El Helicobacter pylori fue inicialmente observado en pacientes con gastritis, pero desde su descubrimiento se ha asociado, no solo con esta afección, sino también con úlcera péptica, linfomas y cánceres gástricos. El Helicobacter pylori afecta al 50 % de la población mundial. Como resultado de su interferencia con la secreción de ácido por el estómago, esta bacteria es capaz de generar deficiencias en la absorción de nutrientes que pueden comprometer el estado nutricional de los individuos afectados y vincularse con la aparición de manifestaciones carenciales o como el agente causal de enfermedades crónicas.

Obesidad infantil

La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. Los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir siendo obesos en la edad adulta y tienen más probabilidades de padecer a edades más tempranas enfermedades no transmisibles como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. En este caso trabajar conjuntamente con toda la familia es clave para la modificación de hábitos alimentarios de ese niño.

Obesidad

La obesidad es una enfermedad crónica, que se caracteriza por un exceso de grasa corporal, general o localizada, que a su vez se traduce en un exceso de peso. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), la obesidad y el sobrepeso merecen la consideración de epidemia mundial. La pérdida de peso es un factor clave para no desarrollar enfermedades graves como patologías cardiovasculares, diabetes e hipertensión. El objetivo en el tratamiento de una persona obesa o con sobrepeso, es la adquisición de hábitos saludables, tanto en cuestión de alimentación como en la actividad física.