Esther Carazo
Dietista Nutricionista
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Alcalá de Henares 3 direcciones
Núm. Colegiado: MAD00686
63 opinionesExperiencia
Con una visión integral de la nutrición, no me limito simplemente a diseñar menús, sino que busco enseñarte a comprender el impacto de lo que comes, cómo lo comes y por qué lo haces. Mi objetivo es empoderarte, ofreciéndote las herramientas necesarias para que logres una relación más saludable y consciente con la comida.
En mis consultas, utilizo material educativo adaptado a cada paciente, como el plato de Harvard, recursos para aprender a leer el etiquetado nutricional, y herramientas específicas que se ajustan a la patología y los intereses de cada persona. De esta manera, no solo trabajamos en tus hábitos alimentarios, sino también en tu comprensión del proceso, para que puedas tomar decisiones más informadas y sostenibles.
Trabajo para que puedas tomar decisiones nutricionales basadas en tu bienestar físico y emocional, adaptándome siempre a tus necesidades y estilo de vida, sin imponer reglas estrictas ni soluciones rápidas. Mi enfoque se basa en educarte para que puedas integrar hábitos alimentarios sostenibles que se ajusten a tu vida cotidiana.
Me importa que te sientas acompañado/a en todo momento, por lo que en la consulta no vamos a juzgar, ni reñir, ni castigar (un pensamiento por desgracia muy extendido en pacientes de consulta de nutrición). Si estás buscando una nutricionista que te ayude a mejorar tu salud de forma sostenible, con un enfoque educativo y adaptado a ti, estaré encantada de acompañarte en tu camino.
Especialista en:
- Obesidad
- Trastornos de la alimentación
- Nutrición deportiva
- Educación nutricional
Principales enfermedades tratadas
- Anorexia
- Bulimia
- Celiaquía
- Colon irritable
- Deficiencia de vitamina B12 (malabsorción)
- +92 a11y_sr_more_diseases
Pacientes que atiendo
Fotos y vídeos
Experiencia
Esther Carazo
Dietista Nutricionista
Experiencia
- Grupo de Investigación en Salud Pública y Epidemiología (Universidad de Alcalá, 2024 - Actualidad)
- Ponente en el 2º Congreso en Salud, Nutrición y Ciencia de la Actividad Física (2024)
- Presentación de póster: "Promoción de la salud mediante Aprendizaje-Servicio" (2024)
- Miembro del Grupo de Trabajo Agenda 2030 (Universidad de Alcalá, 2024)
- Múltiples charlas y talleres sobre nutrición saludable, flexible y práctica (2021-2025)
- Proyecto de Aprendizaje-Servicio para una Alimentación Saludable y Sostenible (2024)
- Jornadas de Investigación Acción Participativa (Universidad del País Vasco, 2024)
- I Jornada para el Fomento de la Alimentación Saludable y Sostenible en Centros Universitarios (Universidad de Alcalá, 2024)
- Nutricionista en Clínica B-Move (2024 – Actualidad)
- Nutricionista en Clínica Podotés (2024 – Actualidad)
- Directora Técnica de Nutrición en Goazen Nutrition (2023 – 2024)
- Ponente en el 1er Congreso SANUME (2023) - Abordaje nutricional de la obesidad más allá de lo convencional.
- Certificado ISAK 1 (2022)
- Nutricionista Deportiva en Smart Nutrition (2021 – 2022)
- Nutricionista Especialista en TCA y Obesidad en Atienza-Boada Psicología (2021 – 2022)
- Nutricionista en Pigmalión Dietética (2019 – 2022)
Formación
- Doctorado en Salud Pública - Universidad de Alcalá (Actualmente)
- Curso Experto en Nutrición Digestiva
- Curso en Nutrición Pediátrica (Embarazo, lactancia, primera infancia)
- Máster en Nutrición para la Práctica Deportiva - Universidad Isabel I
- Máster en TCA y Obesidad - Universidad Europea
- Grado en NHyD - Universidad Autónoma de Madrid
Certificados
Enfermedades tratadas
- Anorexia
- Bulimia
- Celiaquía
- Colon irritable
- Deficiencia de vitamina B12 (malabsorción)
- Desnutrición
- Diabetes
- Diabetes gestacional
- Diabetes tipo 2
- Gastroenteritis bacteriana
- Gripe estomacal
- Hiperlipoproteinemia tipo I
- Hipoglucemia inducida por fármacos
- Insuficiencia renal
- Intolerancia a la fructosa
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia al gluten
- Intolerancias alimentarias
- Intolerancia hereditaria a la fructosa
- Malabsorción de fructosa
- Malabsorción
- Meteorismo (flatulencia)
- Nivel bajo de potasio
- Nivel bajo de fósforo
- Niveles bajos de magnesio
- Obesidad mórbida
- Obesidad infantil
- Nutrición inadecuada
- Obesidad
- Ortorexia
- Osteopenia
- Osteoporosis
- Pérdida masiva de peso
- Potasio bajo en la sangre
- Regulación y aceleración del sistema metabólico
- Regulación de glucosa, tensión y colesterol
- Retención fecal
- Sarcopenia
- Síndrome de resistencia a la insulina
- Síndrome del intestino corto
- Síndrome del restaurante chino
- Sobrepeso
- Trastorno de alimentación en la lactancia y en la primera infancia
- Trastornos alimenticios
- Trastornos lipídicos
- Vigorexia
- Trastornos de la conducta alimentaria
- Problemas nutricionales
- Alimentación complementaria
- Colitis ulcerosa
- Síndrome de Crohn
- Enfermedad de Crohn
- Disfunciones Intestinales
- Diarrea
- Estreñimiento
- Hígado graso
- Anemia
- Fatiga crónica
- Hipertensión
- Trastorno por atracón
- Síndrome de los ovarios poliquísticos (PCOS)
- Control de peso
- Endometriosis
- Lipedema
- Menopausia
- Enfermedades tiroideas
- Trastornos conductuales alimenticios
- Adicción a la comida
- Diabetes tipo 1
- Colesterol alto
- Problemas de alimentación infantil
- Diálisis
- Síntomas digestivos: estreñimiento, diarrea, gases, halitosi
- Gastritis
- Trastorno de conducta alimentaria no especificado
- Hipotiroidismo
- Helicobacter pylori
- Estrés
- Sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado (SIBO)
- Alergia a la proteína de la vaca
- Alergias
- Sobrepeso Infantil
- Sobrepeso durante el embarazo
- Falta de peso durante el embarazo
- Intolerancia de alimentos durante el embarazo
- Antojos
- Intolerancia a la histamina
- Diverticulitis
- Disfagia
- Sensibilidad al gluten
- Alergia al gluten
- Sensibilidad al gluten no celíaca
- Síndrome metabólico
- Dolor abdominal
- Hipotensión
- Hipertrigliceridemia
- Hiperuricemia
Idiomas
- Español
- Inglés
- Catalán
Publicaciones
- Formación crítica y reflexiva a través de la metodología Aprendizaje-Servicio: compromiso entre universidad y sociedad (UAH Obras Colectivas, 2025)
Servicios y precios
-
Visitas sucesivas Nutrición y Dietética
45 € -
-
Nutrición deportiva
50 € -
-
Primera consulta Nutrición y Dietética
60 € - 80 € -
-
Primera visita online
70 € -
-
Seguimiento online
45 € -
-
-
-
Consultas (4)
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Opiniones
63 opiniones
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S
Silvia Miguel
Hola. Mi nombre es Silvia y tuve el gusto de conocer a Esther. La contacté por WhatsApp para un estudio de Antropometría y me encantó que fuese tan amable y detallista en su explicación. Luego en consulta se tomó todo el tiempo necesario no solo para realizar el estudio, sino para hablar también de otros problemas que tenía. Muy profesional y cualificada, se nota que le encanta su trabajo. Volveré a realizarme mis estudios con ella, y por supuesto la recomiendo con los ojos cerrados.
• Alcalá de Henares • Antropometría •
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L
Lidia
Llevo ya mucho tiempo con ella y siempre ha tenido mucha paciencia conmigo teniendo en cuenta que soy terrible con la comida y ahora gracias a ella he pasado de no comer nada, a ampliar considerablemente mi abanico de comidas
• Online • Seguimiento online •
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C
Carmen
Su amabilidad y explicaciones sin prisa y muy amablemente explicándote todas las dudas que tienes
• Alcalá de Henares • Primera consulta Nutrición y Dietética •
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M
Marian Andrés
Llevo unos meses con Esther, es una persona muy empatíca , con la que es muy fácil conectar. Me esta ayudando muchísimo a saber comer comer y llevar mi relación con la comida de una forma mas sana.
• Online • Seguimiento online •
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B
Bianca
Esther es maravillosa. Siempre está pendiente de ti y se adapta completamente a tus necesidades. Transmite una paz increíble, y se nota que realiza su trabajo con un cariño y una dedicación excepcionales. No podría estar más agradecida por su acompañamiento.
• Online • Seguimiento online •
Esther Carazo
Qué amables tus palabras Bianca, muchísimas gracias por tu valoración. ¡Es un gusto haber trabajado juntas, lo estás haciendo estupendo!
-
M
María
Muy contenta con Esther, muy profesional, explica todo con detalle y se adapta a tus necesidades. Me está enseñando que comer saludable y en base a mis problemas digestivos puede ser muy variado, sin restricciones, rico y saciante.
• Guadalajara • Primera consulta Nutrición y Dietética •
Esther Carazo
¡Mil gracias por tus palabras! Vamos por el buen camino :)
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J
J.G
Servicio excelente, muy recomendable para todo tipo de personas y objetivos
• Alcalá de Henares • Nutrición deportiva •
Esther Carazo
¡Muchísimas gracias!
-
S
Sonia
La visita con Esther fue genial salí súper contenta y motivada gracias por todo
• Guadalajara • Primera consulta Nutrición y Dietética •
Esther Carazo
¡Muchísimas gracias Sonia! ¡Me alegra mucho que estés motivada y contenta! Vamos a ello :)
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R
Raul
Profesionalidad e implicación 100x100 primera vista y muy contento
• Alcalá de Henares • Primera consulta Nutrición y Dietética •
Esther Carazo
¡Muchas gracias Raúl!
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M
MJ López
La recomiendo a todo el mundo. Llevo meses con ella y mi relación con la comida es mucho mejor que antes. Mis "números" han mejorado, pero, más importante, ahora distingo mejor mi saciedad, apetencias, etc.; mi rutina de comidas ha mejorado y con ella toda mi calidad de vida. Esther se adapta a lo que necesites: si necesitas una planificación o si prefieres trabajar sin menú. Siempre tiene en cuenta tus gustos y tu estilo de vida. Además, en las sesiones incorpora educación nutricional de forma muy flexible y personalizada para ayudarte a mejorar de forma integral y a aprender a ser autónomo a la hora de planificarte. Mide el progreso de forma holística, sin centrarse exclusivamente en "los números" que da la báscula, para ir progresando de forma sostenible. También mencionar su gran calidad humana y don de gentes: empática, asertiva, comprensiva y agradable.
• Alcalá de Henares • Visitas sucesivas Nutrición y Dietética •
Esther Carazo
Mil gracias por tus palabras María José. ¡Trabajar contigo es un placer!
Dudas solucionadas
36 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia
Hola quería saber si comer una tortita de 100 gramos de avena por la mañana en el desayuno y otra de noche como cena es saludable? Es mucha avena para todos los días? Engorda? Puesto que hago 2 horas de ejercicio 3 veces por semana y no me gustaría engordar.
Muchas gracias
¡Hola! Comer una tortita de avena (100g) en el desayuno y otra en la cena puede ser saludable, especialmente si haces ejercicio regularmente como tú. La avena es nutritiva y saciante. 200g al día es una cantidad alta, pero no necesariamente mala si te sienta bien y tu dieta es equilibrada.
No te va a “engordar” por sí sola (ningún alimento lo hace); lo importante es el total de calorías que consumes y gastas. Si en algún momento notas cambios no deseados en tu peso, podrías reducir un poco la cantidad (aunque la avena sería lo último de lo que yo me preocuparía, es un cereal muy completo).
Desde hace bastante tiempo Tengo heces blandas sin consistencia y a veces con consistencia blanda o voy con consistencia bien al baño entre 1 y 2 veces al dia por las mañanas. Mi nutricionista me ha hecho un examen de microbiota y me ha salido disbiosis intestinal a causa de estres mala alimentacion y a parte tratamienti h. Pilory y eso me ha arrasado con todas las bacterias buenas. No tengo sintomas de inflamacion ni perdida de peso ni sangre en heces ni nada. Cuanto podria tardar en regenerarse la mucosa? Estoy ahora mismo con suolementos de enzimas digestivas, glutamina y probilticos. Tambien me ha salido algunas faltas de enzimas
Tras un tratamiento para Helicobacter pylori es normal que el intestino tarde un tiempo en recuperar su equilibrio, especialmente si hubo disbiosis previa. La mucosa intestinal no se regenera de un día para otro, pero en general puede mejorar en unas 4 a 12 semanas, dependiendo del estado previo, la alimentación y el manejo del estrés.
La suplementación (probióticos, enzimas... glutamina) puede ayudar, pero la base está en una dieta variada, rica en fibra soluble y vegetales, además de mantener hábitos regulares y descanso adecuado.
Si las heces blandas persisten más de 2–3 meses o hay empeoramiento, conviene revisar con un profesional que valore ajustes en el tratamiento o la pauta probiótica. Háblalo con tu nutri y en caso de ser necesario que te derive al médico de digestivo.
Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.
Preguntas frecuentes
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¿Cuáles son las principales especialidades de Esther Carazo?Esther Carazo es dietista nutricionista. Te mostramos algunos de los servicios que ofrece gracias a su trayectoria y amplia experiencia: Primera consulta Nutrición y Dietética, Visitas sucesivas en Nutrición y Dietética, Antropometría, Seguimiento Nutrición y Dietética, Nutrición deportiva, Visitas sucesivas Nutrición y Dietética, Seguimiento online, Primera visita online.
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¿Dónde está la consulta de Esther Carazo?Esther Carazo atiende a sus pacientes en:
- Calle Bellavista 1 Alcalá de Henares
- Calle Marqués de Santillana 10 Guadalajara
- Av. de la Constitución 90 Torrejón de Ardoz
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¿Puedo hacer la visita con Esther Carazo de forma online, sin tener que desplazarme hasta su consulta?Sí, Esther Carazo ofrece consulta de forma remota. Solo tienes que seleccionar "consulta online" cuando vayas a reservar cita desde el calendario, y así podrás ver las fechas y horas disponibles.
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¿Cómo se realiza el pago a Esther Carazo al finalizar la visita?Esther Carazo acepta los siguientes métodos de pago: Efectivo, Tarjeta de crédito, Bizum.
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¿Qué idiomas habla Esther Carazo?Puedes comunicarte con Esther Carazo en Español, Inglés, Catalán.
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¿Cómo puedo reservar una cita con Esther Carazo?El calendario que muestra Esther Carazo en Doctoralia está actualizado en tiempo real, por lo que solo tienes que elegir qué día y hora te va mejor de entre las disponibles. La reserva es gratuita, y además recibes un recordatorio antes de la visita.
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¿Para cuándo podría visitarme con Esther Carazo?A veces Esther Carazo tiene algunas horas disponibles dentro de la misma semana o para la siguiente. Consulta su calendario: verás la primera hora que tiene disponible, ya que se actualiza en tiempo real. Si no te va bien esa primera hora, comprueba otros días. La reserva siempre es inmediata y gratuita.
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¿Qué opinan los pacientes de Esther Carazo?Un total de 63 pacientes han querido dejar una opinión sincera y real sobre Esther Carazo, otorgándole además una valoración media de 5 estrellas (sobre un máximo de 5).
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¿Qué aseguradoras acepta Esther Carazo?Esther Carazo no acepta aseguradoras, sólo pacientes privados. Te recomendamos que, en caso de duda, te pongas en contacto con el especialista.
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Los precios de algunos servicios pueden variar según el caso. Te recomiendo que reserves tu cita ahora y, justo después, me envíes un mensaje preguntándome por el precio del servicio. Será un placer ayudarte.
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