Próxima charla sobre ayuno intermitente en Vidya Yoga, Torrelavega.
Leer más17/06/2026
Núm. Colegiado: CAN00152
10 opinionesEstudié el Grado en Nutrición Humana y Dietética porque considero que la alimentación es uno de los pilares fundamentales para prevenir y mejorar muchas de las enfermedades más frecuentes en la actualidad. Entiendo la nutrición no solo como una herramienta para cambiar el peso, sino como una base para la salud metabólica, digestiva y emocional.
Creo que es posible mejorar la alimentación sin renunciar al placer de comer. Por eso, trabajo para que mis pacientes aprendan a disfrutar de la comida mientras desarrollan hábitos saludables que puedan mantener a largo plazo, sin dependencia y con autonomía.
Mi enfoque se centra en ayudar a las personas a mantener o recuperar una salud plena a través de cambios reales y sostenibles en su estilo de vida. No trabajo con dietas rígidas ni soluciones temporales, sino con un proceso de reeducación alimentaria adaptado a cada persona, su contexto y sus necesidades.
A lo largo del tratamiento, mi objetivo es que el paciente entienda qué le ocurre, por qué y cómo puede mejorar su relación con la comida. Para ello, doy mucha importancia al acompañamiento y al seguimiento, ajustando el plan de forma continua para que encaje en la vida real y sea llevadero.
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Problemas nutricionales
AYUNO INTERMITENTE: Es un patrón de alimentación que alterna periodos de ingesta y ayuno. La evidencia científica muestra que, en determinados casos, puede ayudar en el control del peso, mejorar la sensibilidad a la insulina y favorecer la salud metabólica. Sin embargo, no es una estrategia válida para todo el mundo ni una solución aislada. Su utilidad depende de la situación, los hábitos y la relación con la comida de cada persona. En consulta valoro de forma individualizada si es adecuado y cómo integrarlo dentro de un plan global, con el objetivo de mejorar la salud de forma sostenible, sin comprometer el bienestar ni el disfrute de la alimentación.
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10 opiniones
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Me encanta la forma tan agradable de explicarse que tiene.
Un trato adecuado y con una efectividad notoria. Gracias a ella he mejorado mi forma física y mi salud en general.
Ayuno intermitente.
Explicaciones detalladas y ajustadas a mis necesidades y mi contexto. Muy implicada en el proceso, transmitiendo conocimiento y compromiso. Muy recomendable!
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias María, me ayuda saber que consigo informar con claridad para mejorar la salud en general.
Profesional totalmente recomendable, tanto desde el punto de vista laboral como desde el humano. Con una gran dedicación y un trato excelente. Conocí sus servicios por una amiga y agradezco que me descibriese a esta gran profesional.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias, comentarios así me motivan a seguir trabajando para ayudar a quién lo necesite.
¡Excelente profesional! Una experiencia transformadora
Después de llevar muchísimos años encadenando una dieta tras otra sin éxito a largo plazo, encontrar a Luisa ha sido un antes y un después para mí. Es de las poquísimas profesionales que realmente se ha parado a escuchar y ha entendido mis necesidades reales, mi ritmo de vida y mi cuerpo. Con ella no sientes que estás haciendo la típica dieta restrictiva de cajón, sino un plan a tu medida. Me ha ido fenomenal y no puedo estar más agradecida. ¡La recomiendo al 100%!
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Muchas gracias, esa es la clave para obtener resultados, que la atención y el tratamiento sean personalizados.
Muy contenta con las explicaciones e indicaciones.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias, es importante conocer el problema para encontrar soluciones.
María Luisa es una gran profesional y una gran persona!Muy bien preparada en materia de nutrición,sobrepeso(que es mi problema);domina muy bien todo lo que tiene que ver con la inflamación intestinal,desequilibrio hormonal,y emocional y estoy muy contenta de estar en sus manos!La recomiendo de todo corazón!Muy cercana, muy amable y muy bien preparada!
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias Leia, seguiremos haciendo el camino juntas, mientras te sirva de apoyo.
Explica las cosas de forma muy práctica. Lo que más valoro es que no da soluciones genéricas, sino que lo adapta a tu día real. Muy recomendable.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias, Trini. Y cualquier duda que tengas, lo vamos hablando.
Luisa es una persona muy cercana y amable. Me gusto mucho como me orientó, con mucha coherencia y sabiduría. Salí con ganas y motivación para aplicar las mejoras a mi salud . Gracias Luisa
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias a ti, Tania, por confiar en mi asesoramiento. Sigo aquí para lo que necesites. Un saludo.
Gran profesional: cercano, honesto y muy implicado. Hace seguimiento continuo y adapta todo a tu situación. Es comprometida y clara. Estoy cumpliendo mis objetivos.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias, Alejandro, me alegra poder ayudarte a mejorar tu salud.
6 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia
¿Puedo adelgazar sin hacer deporte? Quiero adelgazar pero esta es la parte que más me cuesta. Mi nut
¿Puedo adelgazar sin hacer deporte? Quiero adelgazar pero esta es la parte que más me cuesta. Mi nutricionista insiste en que es fundamental y que debo hacerlo a diario, pero es algo a lo que me obligaban al extremo de pequeña y ahora me desagrada mucho. No me veo capaz de hacer cardio ni de…
RESPUESTA DEL PROFESIONAL:
Hola. La actividad física es muy importante para bajar de peso, no solo para quemar calorías, sino para que lo que pierdas sea grasa y no masa muscular, lo cual te perjudicaría la salud. Pero no…
EL CHOCOLATE NEGRO PURO SE PUEDE TOMAR SI ESTOY INTENTANDO PERDER PESO?
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RESPUESTA DEL PROFESIONAL:
Hola, pues si no es mucha cantidad, una onza o dos, no creo que sea un problema. De hecho quizá te sirva para evitar antojos con peor composición nutricional.
Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.