Núm. Colegiado: CAN00152
11 opinionesEstudié el Grado en Nutrición Humana y Dietética porque considero que la alimentación es uno de los pilares fundamentales para prevenir y mejorar muchas de las enfermedades más frecuentes en la actualidad. Entiendo la nutrición no solo como una herramienta para cambiar el peso, sino como una base para la salud metabólica, digestiva y emocional.
Creo que es posible mejorar la alimentación sin renunciar al placer de comer. Por eso, trabajo para que mis pacientes aprendan a disfrutar de la comida mientras desarrollan hábitos saludables que puedan mantener a largo plazo, sin dependencia y con autonomía.
Mi enfoque se centra en ayudar a las personas a mantener o recuperar una salud plena a través de cambios reales y sostenibles en su estilo de vida. No trabajo con dietas rígidas ni soluciones temporales, sino con un proceso de reeducación alimentaria adaptado a cada persona, su contexto y sus necesidades.
A lo largo del tratamiento, mi objetivo es que el paciente entienda qué le ocurre, por qué y cómo puede mejorar su relación con la comida. Para ello, doy mucha importancia al acompañamiento y al seguimiento, ajustando el plan de forma continua para que encaje en la vida real y sea llevadero.
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Dietista Nutricionista
El equipo portátil de medición corporal por bioimpedancia de Inbody me permite visitar a domicilio y asegurar un seguimiento personalizado de la consulta nutricional.
Leer más08/09/2026
El equipo portátil de medición corporal por bioimpedancia de Inbody me permite visitar a domicilio y asegurar un seguimiento personalizado de la consulta nutricional.
08/09/2026
Problemas nutricionales
AYUNO INTERMITENTE: Es un patrón de alimentación que alterna periodos de ingesta y ayuno. La evidencia científica muestra que, en determinados casos, puede ayudar en el control del peso, mejorar la sensibilidad a la insulina y favorecer la salud metabólica. Sin embargo, no es una estrategia válida para todo el mundo ni una solución aislada. Su utilidad depende de la situación, los hábitos y la relación con la comida de cada persona. En consulta valoro de forma individualizada si es adecuado y cómo integrarlo dentro de un plan global, con el objetivo de mejorar la salud de forma sostenible, sin comprometer el bienestar ni el disfrute de la alimentación.
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11 opiniones
Lo más mencionado por los pacientes
Me ha encantado, super empatica te lo explica todo paso a paso y encima te llega todo por correo ,una maravilla!!!
Me encanta la forma tan agradable de explicarse que tiene.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias, la educación nutricional es una parte importante de mi trabajo. Me alegra saber que está siendo útil.
Un trato adecuado y con una efectividad notoria. Gracias a ella he mejorado mi forma física y mi salud en general.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Muchas gracias, el mérito es compartido siempre con pacientes así de comprometidos.
Ayuno intermitente.
Explicaciones detalladas y ajustadas a mis necesidades y mi contexto. Muy implicada en el proceso, transmitiendo conocimiento y compromiso. Muy recomendable!
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias María, me ayuda saber que consigo informar con claridad para mejorar la salud en general.
Profesional totalmente recomendable, tanto desde el punto de vista laboral como desde el humano. Con una gran dedicación y un trato excelente. Conocí sus servicios por una amiga y agradezco que me descibriese a esta gran profesional.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias, comentarios así me motivan a seguir trabajando para ayudar a quién lo necesite.
¡Excelente profesional! Una experiencia transformadora
Después de llevar muchísimos años encadenando una dieta tras otra sin éxito a largo plazo, encontrar a Luisa ha sido un antes y un después para mí. Es de las poquísimas profesionales que realmente se ha parado a escuchar y ha entendido mis necesidades reales, mi ritmo de vida y mi cuerpo. Con ella no sientes que estás haciendo la típica dieta restrictiva de cajón, sino un plan a tu medida. Me ha ido fenomenal y no puedo estar más agradecida. ¡La recomiendo al 100%!
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Muchas gracias, esa es la clave para obtener resultados, que la atención y el tratamiento sean personalizados.
Muy contenta con las explicaciones e indicaciones.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias, es importante conocer el problema para encontrar soluciones.
María Luisa es una gran profesional y una gran persona!Muy bien preparada en materia de nutrición,sobrepeso(que es mi problema);domina muy bien todo lo que tiene que ver con la inflamación intestinal,desequilibrio hormonal,y emocional y estoy muy contenta de estar en sus manos!La recomiendo de todo corazón!Muy cercana, muy amable y muy bien preparada!
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias Leia, seguiremos haciendo el camino juntas, mientras te sirva de apoyo.
Explica las cosas de forma muy práctica. Lo que más valoro es que no da soluciones genéricas, sino que lo adapta a tu día real. Muy recomendable.
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias, Trini. Y cualquier duda que tengas, lo vamos hablando.
Luisa es una persona muy cercana y amable. Me gusto mucho como me orientó, con mucha coherencia y sabiduría. Salí con ganas y motivación para aplicar las mejoras a mi salud . Gracias Luisa
Mª Luisa Rodríguez Rivero
Gracias a ti, Tania, por confiar en mi asesoramiento. Sigo aquí para lo que necesites. Un saludo.
10 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia
Me detectaron resistencia a la insulina y la doctora me recomendó hacer 5 comidas al dia en pequeñas
Me detectaron resistencia a la insulina y la doctora me recomendó hacer 5 comidas al dia en pequeñas porciones pero cuando leo sobre este tema veo todo lo contrario, que se recomienda estimular lo menos posible el páncreas y hacer 2/3 comidas abundantes y completas seleccionando alimentos de forma inteligente que no generen un pico demasiado alto. Ejemplo : porción de proteína, legumbres, alto contenido en fibra con verduras, frutos secos, grasas buenas y la elección de carbohidratos complejos como la quinoa, versiones integrales, la avena...
¿Qué debería de hacer en este caso para mejorarla?
RESPUESTA DEL PROFESIONAL:
La información que has buscado es bastante acertada, el objetivo es dejar descansar el páncreas y el sistema digestivo. Los alimentos que mencionas también son adecuados, podrías añadir la regularidad, tomando la última comida al menos 3h antes de dormir y como mínimo 12h antes de desayunar. Así el organismo, además de descansar lo suficiente, puede preparar las enzimas necesarias para la siguiente comida, al mantener siempre los mismos horarios.
¿Qué profesional es el más adecuado para seguir un tratamiento con semaglutida para perder peso?
¿Qué profesional es el más adecuado para seguir un tratamiento con semaglutida para perder peso?
RESPUESTA DEL PROFESIONAL:
Un nutricionista, porque ese medicamento está pensado como apoyo para aprender a llevar una dieta sana con memos esfuerzo, pero si dejas de comer sin más, puedes tener carencias de nutrientes importantes. Además, es necesario un seguimiento para confirmar que no se pierde masa muscular en lugar de grasa. Y posteriormente un periodo de deshabituación, para que el organismo retome la sensación de hambre sin caer en un efecto rebote que perjudique aún más la salud. Son sustancias con muchos efectos secundarios e investigación insuficiente, por lo que hay que ser muy precavidos.
Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.
Nutrilogía
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