¿Que es exactamente el sindrome de restaurante chino y que factores lo provocan?

2 respuestas
¿Que es exactamente el sindrome de restaurante chino y que factores lo provocan?
La mejor forma es prevenirlo no yendo a un restaurante chino para nada.

Consigue respuesta gracias a la consulta online

¿Necesitas el consejo de un especialista? Reserva una consulta online: recibirás todas las respuestas sin salir de casa.

Mostrar especialistas ¿Cómo funciona?
Son una serie de síntomas que se presentan en algunas personas después de ingerir alimentos en restaurantes chinos. Suele atribuirse a una intolerancia o alergia al glutamato que es un condimento que usan habitualmente pero no está demostrado que sea la causa.
Los síntomas son similares a los de otras reacciones alérgicas: hinchazón facial, dolor de cabeza, sudoración, enrojecimiento, palpitaciones, dolor torácico, inflamación de la garganta, dificultad respiratoria, entre otros.
Generalmente es benigno.

Expertos

Miguel Trullén Sáez

Miguel Trullén Sáez

Dietista nutricionista

Majadahonda

Adriana Di Iorio

Adriana Di Iorio

Dietista nutricionista

Benidorm

Diego Mancilla Las Heras

Diego Mancilla Las Heras

Urgenciólogo, Médico general

Castelldefels

Maria Fernanda Morales Villarejo

Maria Fernanda Morales Villarejo

Alergólogo

Córdoba

Miguel Angel Bufala Perez

Miguel Angel Bufala Perez

Internista

Madrid

¿Quieres enviar tu pregunta?

Nuestros expertos han respondido 1 preguntas sobre Síndrome del restaurante chino
  • Tu pregunta se publicará de forma anónima.
  • Intenta que tu consulta médica sea clara y breve.
  • La pregunta irá dirigida a todos los especialistas de Doctoralia, no a uno específico.
  • Este servicio no sustituye a una consulta con un profesional de la salud. Si tienes un problema o una urgencia, acude a tu médico o a los servicios de urgencia.
  • No se permiten preguntas sobre casos específicos o segundas opiniones.
  • Por cuestiones de salud, no se publicarán cantidades ni dosis de medicamentos.

Este valor es demasiado corto. Debe contener __LIMIT__ o más caracteres.


Elige la especialidad de los médicos a los que quieres preguntar
Lo utilizaremos para notificarte la respuesta (en ningún momento aparecerá en Doctoralia)

¿Tu caso es similar? Estos profesionales pueden ayudarte:

Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.