Preguntas de pacientes (8)

Entre las algas y el sobrepeso no hay literatura científica al respecto. La consulta del Dietista-Nutricionista no tiene como función única la entrega de dietas personalizadas, sino que puedes recibir asesoramiento nutricional profesional y así, optimizar tu alimentación, independientemente del peso.

Es necesario un análisis más profundo para averiguar si existes otras causas subyacentes. La intolerancia a la lactosa asimismo presenta niveles de tolerancia, y es preciso estudiar detenidamente tus hábitos alimentarios. Te recomiendo que acudas a las consulta de un Dietista-Nutricionista, que es el único profesional sanitario que puede ayudarte a analizar tu alimentación, y conocer de cerca las características químicas y nutricionales de los alimentos, aquellos que puedes tolerar mejor y sobre todo, a ser autónoma en el diseño de tu propia alimentación.

Las algas poseen además un importante contenido en yodo, muy superior a cualquier otro alimento. Teniendo en cuenta que la sal yodada está presente en nuestra alimentación diaria, un consumo habitual de algas podría resultar insostenible, pues tanto perjuicio puede causarnos un déficit de yodo como un exceso. Recomendación: consumirlas de forma ocasional, en forma de sushi, ensaladas o salteado con verduras, por ejemplo.

En el caso de que existe sobrepeso u obesidad, te recomiendo que acudas a la consulta de un Dietista-Nutricionista para que te asesoren de manera profesional para alcanzar un peso saludable. Asimismo, este profesional sanitario puede proporcionarte técnicas para manejar el hambre emocional, organización de comidas, horarios y autonomía en el diseño de tu alimentación.

Una dieta variada que incluya todos los grupos de nutrientes (no necesariamente todos los alimentos) asegura la ingesta de vitaminas y minerales necesarios para el organismo. En general, sólo en el caso de personas con déficit vitamínicos clínicos o malabsorción de nutrientes, deberían ser suplementados a nivel farmacológico. Además, la ingesta de alimentos muy ricos en vitaminas ha de hacerse durante todo el año, y no solamente cuando percibimos carencias. Es importante diferenciar entre nutriente y alimento. La consulta de un Dietista-Nutricionista proporciona herramientas para conocer la diversidad de nutrientes y alimentos, así como las necesidades individuales de cada uno de ellos. No todos tenemos las mismas necesidades, y por tanto, debemos de comer igual.

Te aconsejo que acudas en primer lugar a la consulta de tu médico de familia para ser examinado y analizar otras posibles comorbilidades, así como realizarte pruebas analíticas de sangre y orina. Asimismo, es fundamental que acudas a la consulta de un Dietista-Nutricionista, un profesional sanitario reconocido como el experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en toda la población, ya sea sana o presente algún tipo de patología. Además de realizar una valoración de tu estado nutricional y estudio de composición corporal detallados, estudiará detenidamente tu historia clínico-dietética, hábitos alimentarios, estilo de vida, y trabajará contigo la reeducación alimentaria. Por supuesto, la alimentación ha de ser contextualizada dentro tu vida, y en ella ha de estar presente la actividad física y el manejo de las emociones, que son responsabilidad de los profesionales facultados para ello.

Un médico especialista en aparato Digestivo es quien debe realizar su diagnóstico, y un Dietista-Nutricionista quien realizará el seguimiento y reeducación nutricionales del paciente. Una hoja de recomendaciones generales para todos los pacientes que tienen esta patología no supone ninguna ayuda ni avance, pues cada uno presenta un cierto nivel de tolerancia hacia ciertos alimentos aparentemente prohibidos y/o permitidos; si bien es cierto que ayuda a hacer un primer cribado de alimentos.

La malabsorción de fructosa es una patología diagnosticada por el médico especialista en aparato Digestivo, pero el seguimiento y reeducación nutricionales del paciente, se lleva a cabo desde la consulta del Dietista-Nutricionista. No tienes que restringir ningún grupo de alimento al 100%, es preciso conocer tu tolerancia intestinal a este nutriente, y a partir de ahí, ir confeccionando tu propia dieta saludable según los alimentos que toleras mejor. Una hoja de recomendaciones generales no sirve como ayuda a un paciente que necesita conocer qué puede comer. Si quieres conocer más sobre esta enfermedad y aprender a comer de la forma más equilibrada posible para evitar posibles carencias nutricionales, te recomiendo que acudas a la consulta de un Dietista-Nutricionista.