Experiencia

Dietista / Nutricionista con más de 16 años de experiencia especializado en nutrición clínica y metabólica, facultado en la valoración, tratamiento dietoterapéutico y control nutricional y alimentario de personas con diferentes condiciones con impacto en su estado nutricional y calidad de vida: enfermedades crónicas no transmisibles (enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, dislipemias, etc), obesidad, enfermedades autoinmiunes, nutrición en cirugía bariátrica, soporte nutricional enteral y parenteral, entre otras.
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Especialista en:

  • Nutrición metabólica (metabolismo lento)

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Obesidad

Valoración nutricional y prescripción dietoterapéuticas de personas con sobre peso y obesidad. Adaptación del plan de alimentación a las características propias de cada persona, incluyendo gustos y preferencias, y adecuación a los probables problemas de salud y sus respestivos tratamientos médico farmacológicos asociados a la obesidad, educación nutricional y alimentaria.


Diabetes

Valoración nutricional y prescripción dietoterapéuticas de personas con diabetes mellitus tipo 1, 2, diabetes gestacional. Adecuación del plan de alimentación al esquema de tratamiento médico farmacológico, incluyendo aquellos que reciben terapias combinadas, manejo de contaje de carbohidratos, educación nutricional.

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Roland Garroz
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1 opinión

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  • L

    lucoza64

    Muy atento y muestra interés y si no sabe de alguna medicación que tomas lo busca enseguida. Solo he ido una vez pero parece ser muy profesional en nutrición

     • otro lugar Perdida de peso  • 

    Roland Garroz

    Muchas gracias por tu valoración, estoy a tu orden.


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Dudas solucionadas

5 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Dayamineral es bueno para la salud, o es como quien dice una droga?

Dayamineral es bueno para la salud, o es como quien dice una droga?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

 Roland Garroz

No se quien te ha comentado tal cosa, pero muy lejos de la realidad. El Dayamineral es un complemento nutricional polivitamínico, eso quiere decir que aporta varias vitaminas y minerales, en cantidades cercanas a las recomendaciones de ingesta diaria, incluso, excediendo tales recomendaciones. En la mayoría de los casos, cuando nos referimos a personas sanas, con hábitos alimentarios variados, mas o menos "adecuados", los complementos de vitaminas y minerales no son necesarios, y de hecho, tal como comenta la colega, un consumo inapropiado pudiera exponerte a riesgos para tu salud. Lo correcto es que acudas a un dietista nutricionista que pueda valorar tanto tu estado nutricional como tus hábitos alimentarios y primero que todo, si no existen consideraciones o situaciones especiales (enfermedades, dificultades de ingesta, etc), lo propio será adecuar tu alimentación a tus necesidades, y en último caso, hacer empleo de complementos. Un saludo.


Cual es mi peso ideal? Soy hombre, mido 170, peso 71 kg y tengo 28 años

Cual es mi peso ideal?
Soy hombre, mido 170, peso 71 kg y tengo 28 años

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

 Roland Garroz

El "peso ideal" es solo una medida o valor teórico con muy poco valor o utilidad a la hora de sacar conclusiones o diagnósticos del estado nutricional. Existen muchos métodos para determinar ese valor, en su mayoría derivados de tablas y ecuaciones que han sido validadas para poblaciones con características específicas que no necesariamente pueden ajustarse a tus características biológicas y estado fisiológico. En todo caso, lo realmente importante es determinar la composición corporal (%grasa corporal, masa magra, contextura, patrón de distribución de grasa corporal, etc) y valorar otras variables e indicadores (edad, sexo, peso habitual, pérdida o ganancia de peso reciente, hábitos alimentarios, entre otros), que nos podrían dar una información mas acertada y adecuada a ti. Al final, hablamos de peso saludable o recomendado (tal como lo comenta un colega en una respuesta anterior). Espero haberte ayudado.


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