Beber jugos de frutas hechos en casa con azúcar rubia o morena es saludable? Y cuantos litros es rec

Me temo que no es saludable. En sí lo más saludable es tomar la fruta masticada y en caso de tomarla en jugo (más puntual que habitualmente), que esta no contenga azúcares añadidos, más allá de los propios de la fruta. El azúcar es necesario para nuestro cuerpo, pero el propio de los alimentos, el cual viene en las proporciones adecuadas para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlo sin repercusiones negativas.

Las recomendaciones de azúcar según la OMS tienen que ser el equivalente al 5% de la ingesta calórica diaria, esto equivale a unos 25 gramos al día aproximadamente. Esta seria la recomendación para un adulto que no presenta ninguna patología ni sobrepeso ni obesidad.
El "problema" es que hay muchos alimentos procesados que pueden contener azúcar y por tanto dentro de estos 25g de azúcar no seria el que añadimos sino el total (comida precocinada, zumos, galletas, cereales de desayuno, miel, sirope, panela, azúcar moreno o blanco, etc).

Por otro lado, no diría que los zumos no son saludables ya que habría que diferenciar el contexto en el que se consumen estos zumos.
Por ejemplo, un día porque es una celebración o porque es un desayuno fuera de casa que te ayuda a desconectar.

En cambio a nivel nutritivo/nutricional, no es una preparación que nos aporte beneficios. Como bien comenta el compañero, podemos obtener más beneficios de la pieza de fruta entera por el contenido de fibra.

Por tanto, el zumo de frutas con o sin azúcar de forma diaria no nos aporta beneficios nutricionales y el azúcar se debe limitar para no exceder del 5% de la energía que necesitamos.

Si necesitas ayuda para adaptar tu alimentación, no dudes en contactar con un Dietista-Nutricionista.
Espero que te sirva de ayuda esta información.

Ya no es buena idea abusar de zumos, menos si pones azucar y menos aun si tienes sobrepeso o alguna patologia. Hay alternativas mejores, mas buenas y sobretodo mas sanas :)

Los zumos los tomes solos, con azúzar blanco, moreno o con edulcorantes no dejarán de ser agua con azúcares disueltos y vitaminas. En el momento en el que la fruta se exprime no solo se le retira la fibra, sino que sus azúcares se liberan de su matriz alimentaria y quedan disueltos en el agua de la fruta (digamos que la digestión que tenías que hacer tu la ha hecho el exprimidor). ¿Los efectos de esto? A largo plazo mayores valores de glucosa e insulina sanguíneas y riesgo de diabetes, más riesgo de obesidad y caries. Efectos que no produce el consumo de fruta entera ya que esta es solida, tiene su fibra intacta, sacia más el hambre al implicar mayor digestión y tiene menos calorías que un vaso de zumo (que además de saciar menos supone un total de 2.5 frutas exprimidas), sus azúcares se absorben más lentamente. Triturar en lugar de exprimir no mejora del todo la situación. Usar un tipo u otro de azucar o edulcorante tampoco es la mejor solución. Lo mejor es tomar fruta entera e ir entrenando a tu paladar para cada vez desear menos los sabores dulces y perdibir cada vez más el dulzor necesitando menos cantidad del mismo en tu vida. Esto tan solo es una pequeña parte de todo lo que concierne al uso de alimentos fuente de hisratos de carbono dentro de una alimentación saludable, si necesitas más ayuda contacta con un profesional

Hola,
Beber jugos de frutas caseros aporta vitaminas y minerales, pero agregar azúcar rubia o morena eleva mucho la cantidad de azúcares simples y calorías sin beneficios nutricionales extras.

No hay una cantidad “saludable” establecida para jugos con azúcar añadida; las recomendaciones internacionales indican limitar al máximo el consumo de azúcares libres, idealmente por debajo del 5-10% de las calorías diarias.

Por eso, es mejor consumir la fruta entera, ya que la fibra que contiene ayuda a ralentizar la absorción del azúcar y aporta mayor saciedad. En general, lo más recomendable es evitar añadir azúcar a los jugos y priorizar la fruta fresca y completa.

Hola, voy a responder a las tres preguntas que planteas:

1. ¿Es saludable beber zumos de frutas hechos en casa con azúcar rubia o morena?
No, añadir azúcar (ya sea rubia o morena) a los zumos no los hace más saludables. Ambas son azúcares libres y aportan calorías vacías. Además, los zumos de frutas, aunque sean naturales, ya contienen azúcares propios de la fruta en forma libre (sin fibra), por lo que elevan rápidamente la glucemia. Es preferible consumir la fruta entera.

2. ¿Cuántos litros de zumo con azúcar morena son recomendables?
La recomendación es no añadir azúcar añadida a los zumos. La OMS recomienda limitar el azúcar libre a menos del 10% de la ingesta calórica diaria (idealmente menos del 5%). Si quieres tomar zumo, mejor sin añadir azúcar y en pequeñas cantidades (máximo 150-200 ml/día según las guías de salud).

3. ¿Hay que eliminar el azúcar por completo?
No es necesario eliminarlo al 100%, pero sí conviene reducir su consumo al mínimo posible. Una dieta equilibrada con frutas enteras, verduras y cereales integrales no necesita azúcar añadido. Si quieres un asesoramiento más personalizado sobre tu dieta, un dietista-nutricionista de Alimmenta puede ayudarte.