Una situación de elevado estrés puede desencadenar una celiaquia en una persona con predisposición
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Una situación de elevado estrés puede desencadenar una celiaquia en una persona con predisposición genética positiva?

No está demostrada dicha posibilidad, aunque no es necesario. La celíaca es una enfermedad con base genética que puede manifestarse a cualquier edad de la vida, e influyen muchos factores exógenos en su desencadenamiento y aparición, tales como viajes al extranjero, cambios de alimentación, gastroenteritis agudas, toma de antibióticos y muchos más que a través de la modificación en la flora intestinal son capaces de desencadenarla.
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Habrá quien le diga que sí, que cualquier susto puede transformar el epitelio intestinal y dejarlo tan pelado como una alopecia areata o universal. Pero eso es algo que estaría por demostrar. Hasta lo que sabemos, la celiaquía es una condición de base genética y autoinmune con la que se nace y se vive. No se "hace" uno celiaco. El celíaco no se hace, nace así por más que en muchos pacientes se diagnostique tarde, en edades avanzadas. Lo que puede haber con el paso del tiempo es un desarrollo de intolerancia al gluten. Por cada celíaco hay seis pacientes con intolerancia al gluten (en diferentes grados), una situación muy distinta al del paciente con celiaquía.

NO
PREDISPOSICIÓN GENÉTICA Y NECESARIAMENTE INGESTA DE GLUTEN, proteína que está en el trigo. Avena. Cebada y centeno.
PREDISPOSICIÓN GENÉTICA Y NECESARIAMENTE INGESTA DE GLUTEN, proteína que está en el trigo. Avena. Cebada y centeno.
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