Raquel Martínez Garnelo

FORMACIÓN ACADÉMICA:
 
“GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA”. Trabajo fin de grado: “Valoración del estado nutricional en pacientes derivados a la Unidad Asistencial Específica de Pluripatología y Edad Avanzada (UPIA) del Hospital de Conxo, perteneciente al Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela (CHUS). Tutor: Dr. Carlos Iglesias Rosado - Director: Dr. Fernando Ferrón Vidán 
 
“DIPLOMATURA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA”. Cursado en Madrid.
 
 TÍTULO DE “TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN". Proyecto final: “Obesidad infantil”. Cursado en Santiago de Compostela.
 

ACTIVIDAD DOCENTE:
 
PARTICIPACIÓN COMO DOCENTE EN EL CURSO “OBRADOIRO DE NUTRICION” (081091) Xunta de Galicia - Consellería de Sanidade Servizo Galego de Saúde.
Horas totales de actividad: 12.00 HORAS.
Organizado por: “ESCOLA GALEGA DE ADMINISTRACION SANITARIA (FEGAS)” 
Día de la intervención: 25 DE JUNIO DE 2008 
Horas totales de la intervención: 4.00 HORAS 
Título de la intervención: ELABORACIÓN DE DIETAS
Programadora docente: ANA AYUCAR RUIZ DE GALARRETA. JEFA DE LA UNIDAD DE NUTRICIÓN HOSPITAL JUAN CANALEJO. A CORUÑA – RAQUEL MARTÍNEZ GARNELO
Lugar de celebración: HOSPITAL MARÍTIMO DE OZA, A CORUÑA
 
IMPARTE COMO DOCENTE EN EL CURSO “Dietética e nutrición en anorexia e bulimia” Xunta de Galicia - Consellería de Sanidade Servizo Galego de Saúde.
Horas totales de actividad: 12.00 HORAS.
Organizado por: “ESCOLA GALEGA DE ADMINISTRACION SANITARIA (FEGAS)” - Escola Galega de Saúde para Cidadáns.
Día de la intervención: 3 DE FEBRERO DE 2012 
Horas totales de la intervención: 3.00 HORAS 
Título de la intervención: DIETÉTICA E NUTRICIÓN EN ANOREXIA E BULIMIA
Programadora docente: BEGOÑA GARCIA CEPEDA – RAQUEL MARTÍNEZ GARNELO
Lugar de celebración: HOSPITAL CLÍNICO UNIVERSITARIO (CHUS), SANTIAGO DE COMPOSTELA
 
IMPARTE COMO DOCENTE EN EL CURSO “Obradoiro comer sano, comer sin gluten” Xunta de Galicia - Consellería de Sanidade Servizo Galego de Saúde.
Horas totales de actividad: 3 HORAS
Organizado por: “ESCOLA GALEGA DE ADMINISTRACION SANITARIA (FEGAS)” - Escola Galega de Saúde para Cidadáns.
Día de la intervención: 16/NOVIEMBRE/2013 A CORUÑA 
Horas totales de la intervención: 1.30 HORAS 
Título de la intervención: “OBRADOIRO COMER SANO, COMER SIN GLUTEN” - HORARIO: 16:00 – 19:00
Programadora docente: BEGOÑA GARCIA CEPEDA – RAQUEL MARTÍNEZ GARNELO
Lugar de celebración: HOSPITAL MATERNO INFANTIL TERESA HERRERA (CORUÑA, A) , SALÓN DE ACTOS -6ª PLANTA DO HOSPITAL TERESA HERRERA DA CORUÑA
 
IMPARTE COMO DOCENTE EN EL CURSO “Obradoiro comer sano, comer sin gluten” Xunta de Galicia - Consellería de Sanidade Servizo Galego de Saúde.
Horas totales de actividad: 3 HORAS
Organizado por: “ESCOLA GALEGA DE ADMINISTRACION SANITARIA (FEGAS)” - Escola Galega de Saúde para Cidadáns.
Día de la intervención: 30 DE NOVEMBRO DE 2012
Horas totales de la intervención: 1.30 HORAS 
Título de la intervención: “OBRADOIRO COMER SANO, COMER SIN GLUTEN” - HORARIO: 16:00 – 19:00
Programadora docente: BEGOÑA GARCIA CEPEDA – RAQUEL MARTÍNEZ GARNELO
Lugar de celebración:  HOSPITAL XERAL DE VIGO (VIGO) , AULA DE FORMACIÓN DO HOSPITAL XERAL DE VIGO
 
IMPARTE COMO DOCENTE EN EL CURSO
“Alimentación saudable e uso da medicación”
Xunta de Galicia - Consellería de Sanidade Servizo Galego de Saúde.
Organizado por: “ESCOLA GALEGA DE ADMINISTRACION SANITARIA (FEGAS)” - Escola Galega de Saúde para Cidadáns.
Día de la intervención: 28 DE OCTUBRE DE 2020
Horas totales de la intervención: 3 HORAS 
Título de la intervención: “Alimentación saudable e uso da medicación”
Programadora docente: BEGOÑA GARCIA CEPEDA – RAQUEL MARTÍNEZ GARNELO
Lugar de celebración: Fundación Secretariado x
Xitano.
 
ACTIVIDAD PROFESIONAL:
 
PARTICIPA EN LAS CARPAS “PASEA A TÚA SAÚDE” COMO PROFESIONAL DE LA NUTRICIÓN. Desarrolladas por la Consellería de Sanidad de la Xunta de Galicia. Programa promovido en distintos municipios de la Comunidad Autónoma de Galicia.2009 – 2010.
 
ELABORACIÓN MENÚS  ESCOLARES DEL COLEGIO MANUEL PELETEIRO (Santiago de Compostela). 2009 – 2010.
 
ACTUALMENTE TRABAJANDO COMO DIETISTA - NUTRICIONISTA EN:
 
-  HOSPITAL POLICLÍNICO HM LA ROSALEDA (SANTIAGO DE COMPOSTELA):
o    departamento de consultas externas
o    Dietista – Nutricionista en el departo de trastornos de la conducta alimentaria (ADESLAS) y en la Unidad de Cirugía Bariatrica (grandes obesidades) formando parte de un  equipo multidisciplinar integrado por un psicólogo, psiquiatra, médico internista y cirujano.
 
- CENTRO MÉDICO PONTEVEDRA.
 
- CENTRO VITHAS (PONTEVEDRA Y VILLAGARCÍA)
 
PRÁCTICAS: 
PRÁCTICAS EN EL HOSPITAL GENERAL UNIVERSITARIO GREGORIO MARAÑON (MADRID), en la consulta de nutrición pediátrica bajo la tutela del colegiado endocrino FRANCISCO JAVIER SOLER DE LA MANO. DURACIÓN: 08.2006
PRÁCTICAS EN EL HOSPITAL POLICLÍNICO LA ROSALEDA (SANTIAGO DE COMPOSTELA), bajo la tutela del colegiado FERNANDO FERRÓN VIDÁN. DURACION: 04/10/2007 – 04/10/2008
 
 
CURSOS Y CONGRESOS:
 
“CURSO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERÁPIA” impartido por la Universidad de Granada (40 horas) en mayo 2003
“CURSO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN” impartido por el departamento de ciencias de la salud y la escuela universitaria de enfermería de la Universidad de la Coruña (145 horas), desde el 10 de julio al 22 de septiembre del 2003.
“CURSO DE ALIMENTACIÓN INFANTIL” impartido por el Colegio Santa Apolonia de Santiago de Compostela (40 horas) en septiembre del 2003.
“CURSO DE DIETÉTICA” impartido por el departamento de ciencias de la salud y la escuela universitaria de enfermería de la Universidad de la Coruña (145 horas), desde el 1 de marzo al 27 de mayo de 2004.
“CURSO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA APLICADA” impartido por la Fundación Universitaria Iberoamericana (Universidades de Granada, León, Santiago de Compostela, Rovira i Virgili). (530 horas). 2003 - 2004
“NUTRICIÓN CLINICA Y DIETÉTICA” impartido en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón (Madrid), en noviembre de 2005.
“III CURSO DE AVANCES EN NUTRICIÓN Y CÁNCER (MD ANDERSON CANCER CENTER – UNIVERSITY OF TEXAS)” impartido por la Universidad  CEU San Pablo (Madrid), en noviembre de 2006.
“2ª XORNADA SOBRE CIDADES E CONCELLOS SAUDABLES”. Diploma acreditativo de asistencia (8 horas). Santiago de Compostela. El 19 de diciembre 2008.
“EXPERTO UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN ARTIFICIAL AMBULATORIA Y DOMICILIARIA” impartido por el departamento de química inorgánica y química técnica de la facultad de ciencias de la UNED. Duración desde 01/2009 hasta 06/2009.
“XXIV CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN PARENTERAL Y ENTERAL (SENPE)”. Certificado de asistencia al congreso celebrado del 5 al 8 de mayo de 2009 en Vigo.
 
 
CURSOS COMPLEMENTARIOS: 
 
“CURSO DE PROTOCOLO Y COMUNICACIÓN” impartido por el Colegio Santa Apolonia de Santiago de Compostela (30 horas), en junio del 2002.
“CURSO DE MICROSOFT WORD  2000” impartido por System Centro de Formación (50 horas) en Pontevedra. Agosto 2002.
“CURSO DE MICROSOFT EXCEL 2000” impartido por System Centro de Formación (40 horas) en Pontevedra. Febrero 2004.
“MECANOGRAFÍA NIVEL 1.200 PULSACIONES / MIN” impartido por System Centro de Formación en Pontevedra. Marzo 2004.
“ACTIVACIÓN Y DINAMIZACIÓN DE REDES SOCIALES” impartido por la Consejería de Trabajo y Bienestar social (20 horas). Abril 2009
“CONGRESO XXVII SEMANA GALEGA DE FILOSOFÍA. FILOSOFÍA E ECONOMÍA” impartido por la Universidad de Vigo  y el Aula Castelao de filosofía (50 horas) en Pontevedra. Abril 2010. 
 
 
ACTIVIDAD EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN:
 
Participación en el programa de Correo Televisión “Falando de Saúde”.
Participación en Localia televisión Santiago: informativos y programa de salud.
Entrevista Correo Gallego.
Publicación artículos Blog-r Centro Médico Pontevedra.
Entrevista La Voz de Galicia - Santiago de Compostela.
Entrevista diario de Pontevedra.
Colaboración en 2 artículos publicados en el suplemento de La Voz de Galicia, MujerHoy.
Entrevista Correo Gallego. Domingo 23 de diciembre.

• Insuficiencia renal

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• Hipercolesterolemia

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• Bulimia

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• Desnutrición

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• Diabetes

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• Intolerancia a la lactosa

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• Trastornos alimenticios

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• Celiaquía

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• Obesidad mórbida

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• Colon irritable

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• Gastritis aguda

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• Intolerancias alimentarias

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• Niveles altos de colesterol y triglicéridos en la sangre

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• Gastritis

• Obesidad

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• Trastornos de la alimentación

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• Nutrición Clínica

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• Educación Nutricional