Cómo mi especialidad es la educación alimentaria lo único que te puedo decir es que no hay alimentos buenos o malos sino que algunos alimentos te van a aportar más calorías y otros menos, todo…
Las pruebas de provocación alimentaria son exposiciones controladas a alimentos concretos para demostrar si realmente existe una respuesta alérgica a dicho alimento, tales como test de provocación…
Que yo sepa no se realiza, pues la glucosa siempre se absorbe bien. En todo caso puede existir ligera intolerancia a la fructosa, que como su nombre indica es el azúcar de la fruta.