La Inducción de tolerancia oral o desensibilización alimentaria es el proceso que se realiza por alergólogos en los pacientes alérgicos a alimentos con alergia persistente que no desaparece a pesar de la dieta de eliminación.

Este protocolo también se emplea cada vez con mas frecuencia en niños alérgicos a leche y huevo en edades tempranas, con pautas personalizadas para cada paciente.

El tratamiento consiste en la administración oral del alimento causa de los síntomas, con mayor frecuencia leche y huevo, comenzando por cantidades mínimas y progresivamente crecientes hasta alcanzar la ración normal para la edad.

Uno de los protocolos empleados es la toma de una dosis un día a la semana en el hospital y la repetición de la misma dosis tolerada en el domicilio toda la semana.

Aportado por la Dra. Alicia Alonso Gómez, Alergóloga.