Un empaste dental, como su nombre indica, es un procedimiento odontológico utilizado para restaurar la función y la forma normales de un diente dañado por una caries o un traumatismo. El material de empaste, que puede estar hecho de diferentes sustancias como oro, porcelana, amalgama de plata o resina compuesta, se utiliza para "rellenar" el agujero del diente, de ahí el término "empaste dental".

El proceso de empaste consiste en preparar el diente, eliminar la caries y limpiar la zona afectada. A continuación, la cavidad limpiada se rellena con un material de empaste. Al sellar los espacios por donde pueden entrar las bacterias, el empaste también ayuda a prevenir nuevas caries.