Depende del grado de intolerancia. Como proteína principalmente huevos y lácteos sin lactosa. Legumbres poca cantidad. Se toleran mejors cereales refinados que integrales. Verdura se…
Si el diagnóstico de celiaquia es firme supongo que habrás notado una clara mejoría digestiva y general después de 3 meses y medio de seguimiento de una dieta sin gluten de forma estricta.