¿Qué se puede comer en los casos en que se es intolerante a la fructosa, gluten y lactosa y se quier

Depende del grado de intolerancia. Como proteína principalmente huevos y lácteos sin lactosa. Legumbres poca cantidad. Se toleran mejors cereales refinados que integrales. Verdura se puede comer toda aunque las más dulces en menos cantidad. Como fruta, si la intolerancia es leve toda, en poca cantidad, y si es alta restringir las frutas con más fructosa, puedes mirarlas en Internet.

No se requiere llevar dieta vegetariana, ya que la carne, pescado y huevo son tolerados, depende la intolerancias productos lácteos sin lactosa tb serán tolerados, si es celiaco, hay cereales que no llevan gluten, con respecto a las intolerancia a la fructosa debiera saber el grande, ya que se puede tolerar una cierta cantidad, debiera consultar con dietistas- nutricionista especializado en intolerancias para que le pueda hacer un plan dietético personalizado.

Hola,
Lo primero que habría que hacer es revisar esos diagnósticos y profundizar en el nivel de tolerancia a cada uno de esos componentes. Es importante valorar también el estado de la microbiota intestinal.
Una vez hecho esto, si se quiere llevar una dieta vegetariana, hay cereales sin gluten, bebidas vegetales, lácteos sin lactosa, etc. que pueden facilitar llevar esta dieta, pero debe valorarse de forma individualizada.
Un saludo!

Depende de si tiene síntomas como dolor, hinchazón, gases etc.
En ese caso primero hay que hacer unas pautas de dietas fodmaps que es reducir alimentos ricos en fructosa, lactosa y gluten.
Legumbres en pocas cantidades y si se consumen utilizar especies como hinojo
Frutas y verduras en poca cantidad aquellas que son altas en azúcares
Lo mejor es acudir a un profesional especializado en intolerancias, desde la consulta abordamos unas pautas personalizadas y no listas colgadas en internet

Tu caso requiere que se evalúe con detenimiento para ver qué alimentos y en qué proporción serían los adecuados para ti, teniendo en cuenta tus necesidades, gustos e intolerancias.

En términos generales optaría por una alimentación baja en FODMAP, pero se necesitaría valorar tu caso con toda la información posible.

¡Hola! Habría que conocer tu caso más en profundidad para darte una respuesta más adecuada, pero en líneas muy generales: podrías tomar cereales como el arroz, la quinoa, el pan de trigo sarraceno o maíz, alimentos proteicos como el huevo o de origen vegetal los cacahuetes, nueces, semillas (según tolerancia), bebidas vegetales como la de almendras, arroz, yogur a base de coco, grasas como el aceite de oliva, y habría que ver más en detalle qué frutas y verduras serían adecuadas para ti, como ya te mencionan otros compañeros, siguiendo una alimentación baja en FODMAP. adaptada a ti. Espero te sirva, saludos.

Buenos días, hoy día existen en el mercado una infinidad de productos que no contiene lactosa, ni gluten. En cuanto a la intolerancia a la fructosa abría que analizar el grado de tolerancia , que presenta. Acudir a un Dietista- Nutricionista sería una buena opción, este te puede ayudar a seguir un plan nutricional adaptado a tus intolerancias.
Gracias por tu pregunta, un saludo.

Buenas, primero se debería valorar el grado de tolerancia de los alimentos mediante una alimentación específica durante un tiempo y a partir de ahí poder ver que alimentos se toleran mejor para que la dieta no se haga cansina en ningún momento.
Principalmente al llevar una alimentación vegetariana podría tolerar perfectamente los huevos y lácteos sin lactosa y sus derivados u opciones que provengan de alimentos vegetales como las bebidas vegetales y sus derivados.
Sobretodo se debería saber le grado de tolerancia de cada alimento mediante una dieta baja en FODMAP's durante un tiempo para poder ir valorando y que la experiencia sea mejor para usted.

En casos de intolerancia a la fructosa, gluten y lactosa, seguir una dieta vegetariana puede ser desafiante, pero es posible lograr un plan equilibrado y variado con algunos cuidados.
Aquí tienes algunas recomendaciones clave para cada grupo alimenticio:

1. Fuentes de proteína
Legumbres sin fructosa (lentejas, garbanzos y alubias, cocidos sin cebolla ni ajo, que contienen fructanos, y en porciones moderadas para evitar molestias digestivas).
Tofu y tempeh: Son productos de soya que aportan proteínas completas y no contienen gluten, lactosa ni fructosa.
Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, semillas de chía, calabaza y girasol, siempre que toleres las porciones y las variedades.
Suplemento de proteína vegetal: Algunas proteínas en polvo están libres de gluten, fructosa y lactosa, como los suplementos de proteína de guisante, arroz o hemp (asegúrate de revisar que sean aptos para intolerancias).
2. Carbohidratos
Cereales sin gluten: Arroz, quinoa, mijo y amaranto son excelentes opciones sin gluten y bajas en fructosa.
Tubérculos y raíces: Papas, batatas y yuca son fuentes seguras de carbohidratos, y puedes prepararlos de diversas maneras.
Productos a base de harina sin gluten: Busca panes, pastas y tortillas hechos de arroz, mijo, quinoa, o maíz.
3. Fuentes de grasa
Aceites vegetales: Aceite de oliva, aguacate y coco, que son fáciles de digerir y no contienen gluten, fructosa ni lactosa.
Aguacate: Solo si lo toleras bien, ya que algunas personas con intolerancia a la fructosa pueden tener problemas para digerirlo.
Cremas y leches vegetales: Opciones como la leche de coco, almendra o arroz, que no contienen lactosa (asegúrate de que no contengan endulzantes o frutas).
4. Verduras y frutas bajas en fructosa
Verduras seguras: Espinacas, acelgas, lechugas, zanahorias y pepinos, que suelen ser bien toleradas. Evita la cebolla, el ajo, los espárragos y las alcachofas, que tienen fructanos.
Frutas bajas en fructosa: Fresas, arándanos, frambuesas y papaya suelen ser opciones bajas en fructosa y pueden ser toleradas en pequeñas cantidades.
5. Calcio y otros micronutrientes
Para asegurar el aporte de calcio, puedes optar por vegetales de hoja verde (acelgas, espinacas) y fortificar la dieta con leches vegetales enriquecidas.
Los suplementos de vitamina B12 y vitamina D son necesarios en una dieta vegetariana, sobre todo para cubrir necesidades sin incluir lácteos.
6. Planificación y consulta médica
Te recomiendo consultar a un nutricionista que pueda ajustar este plan a tus necesidades y revisar posibles suplementos de micronutrientes importantes en la dieta vegetariana.
Con estos alimentos y una planificación adecuada, puedes cubrir tus necesidades y mantener una dieta equilibrada y segura para tus intolerancias.

Buenos días,
se debería controlar la ingesta de frutas ricas en fructosa, pero es importante mantener el consumo de algunas frutas aptas para la intolerancia, ya que estas aportan fibra, hidratación y vitaminas, sobre todo. En lo que conlleva la lactosa, se pueden consumir alimentos lácteos sin lactosa. El gluten, se debería eliminar consumiendo únicamente cereales que no lo contengan. Todo esto es posible combinar-lo con una alimentación vegetariana sin problema, siempre controlando que se consuman los alimentos necesarios para obtener todos los macro y micronutrientes que el organismo necesita.

Deberías acudir a un dietista-nutricionista para que te ayude con ello según tus necesidades

puedes comer verduras bien toleradas (como calabacín, zanahoria o espinacas), cereales sin gluten (arroz, quinoa, maíz, trigo sarraceno), legumbres suaves (lenteja roja, tofu, tempeh) y frutas bajas en fructosa (plátano maduro, fresa, melón o papaya...). Evita trigo, cebolla, ajo y frutas muy dulces como manzana o pera.