Preguntas de pacientes (41)

  • ¿Los guisantes se consideran a nivel nutricional como verduras o como proteínas?

    ¿Los guisantes se consideran a nivel nutricional como verduras o como proteínas?

    RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

     Esther Carazo

    Los guisantes no son verduras, son legumbres. Ocurre que solemos comerlos frescos o congelados y por eso se confunden con las verduras.

    Nutricionalmente se parecen más a garbanzos…


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