Acercar imagen: Isabel Lara Muñoz, Dietista Nutricionista Jaén

Isabel Lara Muñoz

Dietista Nutricionista · Ver más sobre las especializaciones

Jaén 1 dirección

Núm. Colegiado: AND-01693

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Experiencia

¡Hola! Soy Isabel, dietista-nutricionista y farmacéutica. Sí, estudié dos carreras para acabar convencida de una cosa: comer bien no debería dar miedo ni ser una lista interminable de alimentos prohibidos.

Por eso mi consulta se llama El Plato Lleno. Durante mucho tiempo nos han vendido que cuidarse es comer poco, quitar cosas y dejar el plato medio vacío. Yo creo justo lo contrario: un plato lleno de color, de variedad, de comida rica y de alimentos de temporada, que te alimente, te sacie y te haga disfrutar. Comer bien no va de restar, va de sumar.

Siempre me he movido entre dos mundos. Empecé en una consulta de nutrición y después pasé dos años en una farmacia de Jaén, combinando el mostrador con la nutrición. Allí vi lo perdidas que se sienten muchas personas cuando algo les sienta mal o cuando reciben un diagnóstico. El mostrador se me quedaba corto para orientarlas como se merecían, así que me lancé.

Me he especializado en salud digestiva (hinchazón, gases, intestino irritable, estreñimiento o acidez) y acompaño también a personas durante y después de un tratamiento contra el cáncer, cuando comer se complica.

Aviso importante: en mi consulta no te voy a pesar de forma habitual. La báscula solo aparece si de verdad aporta algo a tu salud. Nos fijamos en cómo te sientes, en tus síntomas, en tu energía y en tus hábitos, que dicen mucho más que un número.

Trabajamos poco a poco, con menús de temporada, raciones fáciles de entender y herramientas para que aprendas a organizarte tú. También cuidamos tu relación con la comida: la culpa después de un dulce, el miedo a que algo te siente mal o comer con prisas también se trabaja. Mi objetivo es que algún día no me necesites. Sí, me estoy echando de mi propia consulta, pero merece la pena.

Si te apetece hacer las paces con la comida y volver a disfrutar de un plato lleno, aquí estaré. ¡Te espero!

ver más Sobre mí

Sobre mí

¡Hola! Soy Isabel, dietista-nutricionista y farmacéutica. Sí, estudié dos carreras para acabar convencida de una cosa: comer bien no debería dar miedo ni ser una lista interminable de alimentos prohibidos.

Por eso mi consulta se llama El Plato Lleno. Durante mucho tiempo nos han vendido que cuidarse es comer poco, quitar cosas y dejar el plato medio vacío. Yo creo justo lo contrario: un plato lleno de color, de variedad, de comida rica y de alimentos de temporada, que te alimente, te sacie y te haga disfrutar. Comer bien no va de restar, va de sumar.

Siempre me he movido entre dos mundos. Empecé en una consulta de nutrición y después pasé dos años en una farmacia de Jaén, combinando el mostrador con la nutrición. Allí vi lo perdidas que se sienten muchas personas cuando algo les sienta mal o cuando reciben un diagnóstico. El mostrador se me quedaba corto para orientarlas como se merecían, así que me lancé.

Me he especializado en salud digestiva (hinchazón, gases, intestino irritable, estreñimiento o acidez) y acompaño también a personas durante y después de un tratamiento contra el cáncer, cuando comer se complica.

Aviso importante: en mi consulta no te voy a pesar de forma habitual. La báscula solo aparece si de verdad aporta algo a tu salud. Nos fijamos en cómo te sientes, en tus síntomas, en tu energía y en tus hábitos, que dicen mucho más que un número.

Trabajamos poco a poco, con menús de temporada, raciones fáciles de entender y herramientas para que aprendas a organizarte tú. También cuidamos tu relación con la comida: la culpa después de un dulce, el miedo a que algo te siente mal o comer con prisas también se trabaja. Mi objetivo es que algún día no me necesites. Sí, me estoy echando de mi propia consulta, pero merece la pena.

Si te apetece hacer las paces con la comida y volver a disfrutar de un plato lleno, aquí estaré. ¡Te espero!

Enfoque nutricional

Nada de planes rígidos ni menús imposibles de seguir. Me adapto a ti: a tus horarios, a lo que te gusta, a si cocinas o no te da la vida, y a cómo te vas sintiendo en cada momento.

Todo empieza con una primera consulta de una hora en la que te escucho con calma. Hablamos de tus hábitos, tu día a día, tus gustos, tus síntomas y lo que quieres conseguir. Es la parte en la que más pregunto y la que sienta las bases de todo lo demás.

Unos días después te entrego tu menú para dos semanas, hecho con alimentos de temporada. No hace falta pesar la comida: te lo explico paso a paso y te doy una guía con fotos de las raciones en medidas caseras, para que sepas cuánto poner en el plato sin volverte loca con la balanza de cocina.

Después vienen los seguimientos, más o menos cada dos semanas. En ellos revisamos cómo va, resolvemos dudas y ajustamos lo que haga falta. Si una semana ha sido un caos, no pasa nada: lo hablamos y buscamos una solución realista.

Trabajo con pequeños objetivos que decidimos juntos, nunca impuestos. En cada sesión te llevas una herramienta nueva: cómo montar un plato equilibrado, cómo organizar tus tuppers, cómo reconocer tu hambre y tu saciedad… Si vienes por molestias digestivas, iremos viendo qué te sienta bien y qué no, sin quitar alimentos a lo loco.

Conforme ganas seguridad, las consultas se van espaciando. La idea es que acabes sabiendo organizar tu propia alimentación, sin depender de mí ni de ninguna dieta.

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Enfoque nutricional

Nada de planes rígidos ni menús imposibles de seguir. Me adapto a ti: a tus horarios, a lo que te gusta, a si cocinas o no te da la vida, y a cómo te vas sintiendo en cada momento.

Todo empieza con una primera consulta de una hora en la que te escucho con calma. Hablamos de tus hábitos, tu día a día, tus gustos, tus síntomas y lo que quieres conseguir. Es la parte en la que más pregunto y la que sienta las bases de todo lo demás.

Unos días después te entrego tu menú para dos semanas, hecho con alimentos de temporada. No hace falta pesar la comida: te lo explico paso a paso y te doy una guía con fotos de las raciones en medidas caseras, para que sepas cuánto poner en el plato sin volverte loca con la balanza de cocina.

Después vienen los seguimientos, más o menos cada dos semanas. En ellos revisamos cómo va, resolvemos dudas y ajustamos lo que haga falta. Si una semana ha sido un caos, no pasa nada: lo hablamos y buscamos una solución realista.

Trabajo con pequeños objetivos que decidimos juntos, nunca impuestos. En cada sesión te llevas una herramienta nueva: cómo montar un plato equilibrado, cómo organizar tus tuppers, cómo reconocer tu hambre y tu saciedad… Si vienes por molestias digestivas, iremos viendo qué te sienta bien y qué no, sin quitar alimentos a lo loco.

Conforme ganas seguridad, las consultas se van espaciando. La idea es que acabes sabiendo organizar tu propia alimentación, sin depender de mí ni de ninguna dieta.

Especialista en:

  • Nutrición clínica
  • Educación nutricional
  • Nutrición materno- infantil
  • Nutrición oncológica

Tipos de consulta

Presencial Ver direcciones (1)

Experiencia

Doctor
Isabel Lara Muñoz

Dietista Nutricionista

Experiencia

  • Nutricionista en centro Nuria Romero Nutricionista (6 meses)
  • Farmacéutica Adjunta en Farmacia Bulevar (2 años)

Formación

  • Grado en Farmacia (UGR)
  • Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)
  • Experto en Nutrición y Patología Digestiva (ICNS)
  • Experto en Nutrición, Patología Intestinal y Microbiota (ICNS)
  • Curso de Nutrición y Dietética en Paciente Oncológico (inesalud)
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  • Español

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Servicios y precios

  • Primera visita Nutrición y Dietética

    55 €

  • Alimentación complementaria (Baby Led Weanning - BLW)

  • Alimentación en el embarazo

  • Alimentación en la menopausia

  • Asesoramiento dietético

Consulta

Isabel Lara Muñoz
El Plato Lleno

Paseo de la Estación 23, Entreplanta, C, Jaén 23007

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Disponibilidad

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