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Experiencia

Soy Daniel Mantas Nakhai, Dietista-Nutricionista. Mi formación especifica es el grado en Nutrición Humana y Dietética y un máster sobre Nutrición Clinica. A día de hoy me sigo formando con un programa de especialización en Nutrición Clinica avanzada y acudo regularmente a congresos y cursos de formación.
Mi objetivo es tratar enfermedades mediante la alimentación.Creo firmemente que la alimentación saludable puede prevenir numerosas enfermedades que acosan al mundo contemporáneo. Por ello me apasiona la idea de poder educar nutricionalmente a personas para que puedan evitar enfermar; ya sea mediante charlas, talleres educativos, planes de alimentación específicos, etc.
En cuanto a mi forma de trabajar, me gusta conocer bien a las personas para poder ofrecerles un servicio personalizado al máximo, me gusta ayudarles a entender el por qué de las cosas y siempre intento ayudarles a convertirse en autosuficientes para que puedan alimentarse correctamente el resto de sus vidas. Para cumplir nuestros objetivos, necesitamos cambiar nuestros hábitos. Las actitudes pasajeras no crean resultados eficaces.
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Especialista en:

  • Obesidad
  • Trastornos de la alimentación
  • Nutrición deportiva
  • Alimentación vegana y vegetariana
  • Nutrición clínica
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Artículos

Diabetes tipo 2

La diabetes es una situación que afecta cada vez a más personas. Las causas son variadas, pero principalmente suele darse a raíz de la obesidad. El paciente diabético debe tener claro que la nutrición en su caso puede ser totalmente normal. No solo puede tener una nutrición normal, sino que siguiendo algunas pautas específicas que preparemos en consulta, es posible que su situación revierta y desaparezca la diabetes.

Consultas (3)

Daniel Mantas Nakhai

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163 opiniones

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  • E

    Lo recomiendo por el gran trabajo que está haciendo conmigo. Empecé por SIBO y desde el primer momento me he sentido escuchada y acompañada. Ha adaptado la alimentación a mis necesidades y, lo más importante, estoy notando la mejoría en mis síntomas :)

    • Eficacia del tratamiento
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  • P

    Daniel muy simpático y ayuda en todo lo que necesites

     • Inmuv - C. Comercial Torre Sevilla Visita Nutrición y Dietética  • 

  • M

    Tras mucho tiempo recurriendo a distintos tratamientos para síntomas de inflamación y malestar fisico por SIBO, el tratamiento y dieta pautada por Daniel h sido clave para mejorar mucho en estos meses. Muchas gracias .

    • Dedicación durante la visita
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     • Consulta Online Otro  • 

  • P

    Dani es todo un profesional, el trato fue excelente y cercano desde el primer momento. Al poco tiempo ya empezamos a notar cambios y a sentirnos mejor. Recomiendo 100% sus servicios!

    • Dedicación durante la visita
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    Daniel Mantas Nakhai

    Un Millón de gracias!!!


  • E

    Dani es un gran profesional y su tratamiento nos está ayudando mucho. El trato es inigualable y lo recomendamos 100%.

    • Dedicación durante la visita
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     • Consulta Online Primera visita Nutrición y Dietética  • 

    Daniel Mantas Nakhai

    Muchas gracias!!!
    gracias por tu tiempo para poner una reseña positiva!


  • J

    Buen trato y una dieta muy llevadera. Me ha hecho perder peso de forma progresiva muy adaptado a lo que yo pedí.
    En general mi valoración es muy positiva.

    • Dedicación durante la visita
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     • Inmuv - C. Comercial Torre Sevilla Visitas sucesivas Nutrición y Dietética  • 

    Daniel Mantas Nakhai

    Gracias Javier por tu valoración positiva!


  • J

    El tiempo que he pasado con Daniel ha sido muy útil, cumplí los objetivos de peso que esperaba

    • Eficacia del tratamiento
     • Inmuv - C. Comercial Torre Sevilla Visitas sucesivas Nutrición y Dietética  • 

    Daniel Mantas Nakhai

    Mil gracias, José! Me ayuda mucho!!!


  • D

    Gran profesionalidad y mejor persona. Gracias Dani!

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    Daniel Mantas Nakhai

    Mil gracias, Daniel! Me ayuda mucho!!! Un placer!!


  • H

    Siempre atento y muy profesional, yo he perdido 20 kilos con sus consejos y he aprendido a comer bien. Mil gracias por todo Daniel. Mucha suerte que la mereces.

    • Dedicación durante la visita
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     • Roser Sabater Fisioterapia Dieta en sobrepeso u obesidad  • 

    Daniel Mantas Nakhai

    gracias gracias gracias!!! me ayudas un montón!!!


  • I

    Atento en todo momento incluso días antes de la cita y al realizar la prueba estuvo explicándome muy detalladamente el funcionamiento. Muy recomendable.

    • Dedicación durante la visita
    • Explicaciones detalladas
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     • Roser Sabater Fisioterapia  • 

    Daniel Mantas Nakhai

    Un millón de gracias:)
    Feliz de ayudarte


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Dudas solucionadas

89 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Me detectaron resistencia a la insulina y la doctora me recomendó hacer 5 comidas al dia en pequeñas porciones pero cuando leo sobre este tema veo todo lo contrario, que se recomienda estimular lo menos posible el páncreas y hacer 2/3 comidas abundantes y completas seleccionando alimentos de forma inteligente que no generen un pico demasiado alto. Ejemplo : porción de proteína, legumbres, alto contenido en fibra con verduras, frutos secos, grasas buenas y la elección de carbohidratos complejos como la quinoa, versiones integrales, la avena...
¿Qué debería de hacer en este caso para mejorarla?

Cuando aparece una resistencia a la insulina es normal encontrar recomendaciones aparentemente opuestas, porque durante años se ha trabajado con distintos enfoques. La realidad es que no existe un único número de comidas válido para todo el mundo.

La recomendación de 5 comidas pequeñas viene de un enfoque más clásico que buscaba evitar grandes ingestas de carbohidratos en una sola comida y mantener la glucosa más estable durante el día. En algunas personas puede funcionar, sobre todo si tienden a llegar con mucha hambre a las comidas o si todavía están reorganizando sus hábitos alimentarios.

Por otro lado, los enfoques más actuales ponen más énfasis en reducir la frecuencia de estímulo del páncreas y favorecer comidas más completas y saciantes, dejando más tiempo entre ellas. Esto también puede mejorar la sensibilidad a la insulina en muchas personas.

Pero lo importante es entender que la clave no suele ser el número de comidas, sino:

Cómo está compuesto cada plato

La calidad de los alimentos

El estado metabólico de la persona

Su nivel de actividad física

Sus horarios y estilo de vida

Lo que sí sabemos que ayuda a mejorar la resistencia a la insulina es estructurar las comidas de forma que haya:

Proteína suficiente en cada comida

Fibra y verduras en buena cantidad

Grasas saludables que ayuden a la saciedad

Carbohidratos de buena calidad y en cantidades ajustadas (legumbres, avena, quinoa, arroz, etc.)

Reducir azúcares, ultraprocesados y harinas refinadas

También influyen mucho otros factores que a veces se pasan por alto: sueño, estrés, masa muscular, actividad física y salud intestinal.

En consulta veo muy a menudo personas con resistencia a la insulina a las que ya les han dado recomendaciones generales, pero cuando se personaliza bien la alimentación y se entiende qué está pasando en su metabolismo, la mejora suele ser bastante clara.

Si quieres, podemos revisar tu caso con más detalle (analítica, síntomas, hábitos, composición de las comidas, etc.) y ver qué estrategia concreta tiene más sentido para ti, en lugar de aplicar recomendaciones genéricas. Muchas veces pequeños ajustes marcan bastante diferencia.

 Daniel Mantas Nakhai

Hola tengo muchos gases pero no se que alimentos concretos que me los producen.Por la noche solo ceno 1 kiwi,1 manzana blanca.gracias

podrías valorar que tengas un sobrecrecimiento bacteriano o algun tipo de disbiosis intestinal. Tendrás que venir a la consulta para verlo bien del todo. Saludos y suerte

 Daniel Mantas Nakhai
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