La hiperlipidemia es un aumento de lípidos sanguíneos: colesterol, triglicéridos, LDL y HDL. Hay muchos tipos de hiperlipidemias y cada una tiene una dieta específica. ¿Sabías que el aceite de oliva aumenta el HDL? ¿Que los alimentos de origen animal contienen colesterol y los de origen vegetal no? ¿Que el consumo de esteroles vegetales son sinérgicos con las estatinas? Si queremos corregir las hiperlipidemias no tenemos más remedio que comer correctamente y en mi consulta se corrige la alimentación de la persona que tiene problemas con los lípidos sanguíneos.