Dr. Luis Alfonso Hernández Carrascosa

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En Nutrium Consulta de Nutrición, valoramos íntegramente a cada persona en su modo de comer (la conducta y los hábitos alimentarios), su estado de salud (somos médicos), la capacidad de realización de ejercicio físico, el impacto afectivo (insatisfacción/ satisfacción), etc. . Así, con una metodología propia, obtenemos el mayor conocimiento de los hábitos de cada persona y ponemos a su disposición los recursos que necesite. Para esto nuestras consultas comienzan cuando tiene la hora de cita y termina cuando Ud. decida. Creemos que el conocimiento es la base del resultado que obtienen nuestros pacientes, para eso dedicamos una buena parte del tiempo de consulta, para hablar de nutrición, alimentación, cocina, emociones, actividad física. ¡No utilizamos medicamentos ni suplementos de ningún tipo, conocemos perfectamente los alimentos!
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Sobre mí

En Nutrium Consulta de Nutrición, valoramos íntegramente a cada persona en su modo de comer (la conducta y los hábitos alimentarios), su estado de salud (somos médicos), la capacidad de realización de ejercicio físico, el impacto afectivo (insatisfacción/ satisfacción), etc. . Así, con una metodología propia, obtenemos el mayor conocimiento de los hábitos de cada persona y ponemos a su disposición los recursos que necesite. Para esto nuestras consultas comienzan cuando tiene la hora de cita y termina cuando Ud. decida. Creemos que el conocimiento es la base del resultado que obtienen nuestros pacientes, para eso dedicamos una buena parte del tiempo de consulta, para hablar de nutrición, alimentación, cocina, emociones, actividad física. ¡No utilizamos medicamentos ni suplementos de ningún tipo, conocemos perfectamente los alimentos!

Experiencia

Doctor
Luis Alfonso Hernández Carrascosa

Médico general

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Enfermedades tratadas

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Formación

  • Especialista universitario en Nutrición y Dietética Clínica, U de Valladolid, 2000
  • Master en Nutrición y Dietética Clínica, U. de Valladolid, 2002
  • Licenciado en Medicina y Cirugía, Universidad de Cantabria, 1980
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Tratamiento de la obesidad infantil

El diagnóstico se hace con los criterios pediátricos y el tratamiento está encaminado a generar nuevos hábitos alimentarios mediante la motivación. Valoramos especialmente la evolución del peso y talla desde el nacimiento, se hace el examen somatometrico por bioimpedancia, y el tratamiento que es personalizado y familiar, se hace a partir del conocimiento de la forma de comer -con herramientas como la historia nutricional, el recuerdo de 24 horas y frecuencia de consumo y habilidades culinarias- el coaching nutricional y motivacional, y la educación en alimentos.

Obesidad

El diagnóstico de la obesidad lo realizamos mediante la historia médica con analítica (bioquímica y genética si es necesario) y la valoración de los compartimentos corporales mediante diferentes técnicas, y el tratamiento personalizado se hace a partir del conocimiento de su forma de comer -con herramientas como la historia nutricional, el recuerdo de 24 horas y frecuencia de consumo y habilidades culinarias- el coaching nutricional y motivacional, y la educación en alimentos, y la indicación de ejercicio físico.

Obesidad mórbida

Aquí el diagnóstico está encaminado a valorar las enfermedades que acompañan a este grado de obesidad (grado IV) como el risgo cardiovascular y metabólico asociado, y la motivación para hacer el tratamiento. Valoramos la historia médica con analítica (bioquímica y genética si es necesario) y la valoración de los compartimentos corporales por bioimpedancia, y el tratamiento personalizado se hace a partir del conocimiento de su forma de comer -con herramientas como la historia nutricional, el recuerdo de 24 horas y frecuencia de consumo y habilidades culinarias- el coaching nutricional y motivacional, y la educación en alimentos.

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  • A

    Lo mejor:
    La atención y el trato dispensado

     • Localización: Nutrium Consultoria Dietética • dietetica

    Dr. Luis Alfonso Hernández Carrascosa

    Gracias por tu valoración, tu opinión nos anima a seguir mejorando.

  • I

    Lo mejor:
    buenísima atención y profesionalidad

     • Localización: Nutrium Consultoria Dietética • Menopausia

    Dr. Luis Alfonso Hernández Carrascosa

    Gracias por tu amable apreciación. La normalidad es atender como queremos que nos atiendan a nosotros, si lo conseguimos, satisfechos. Hoy más que ayer por tu comentario.

  • P

    Lo mejor:
    La atención tanto médica cómo de la dietista. En la primera visita en dedicaron mas de dos horas. Nunca una dieta me había gustado tanto.te la hacen a medida de tus gustos en alimentacion. Lo mejor, estoy adelgazando!!!!!!, y también muy bien de precio

    Podría mejorar:
    Para mi nada. Una pena no haberlos descubierto antes. Gracias Luis y María, en ningún nutricionista había encontrado el apoyo y la atención que me dedicáis.

     • Localización: Nutrium Consultoria Dietética •

    Dr. Luis Alfonso Hernández Carrascosa

    Gracias por tú amable comentario. Solo hacemos lo que debemos, tratar como queremos que nos traten.

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Dudas solucionadas

10 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Duda sobre Osteoporosis

Tengo 40 años y me diagnosticaron osteopenia, soy asmática y mi madre tiene también osteopenia. me dieron tratamiento con raquiferol D3 (c/3 meses) y idena (un compr por mes), mas act. física. Quisiera saber que tipo de actividad física puedo realizar y con cual frecuencia? y si es reversible?

Básicamente estoy de acuerso con la respuesta anterior, pero matizaría que el trtamiento es correcto y que el ejercicio físico es conveinete hacerlo diariamente, al aire libre, sin ponerse moreno, y cualquier ejercicio es válido siempre que implique el mayor grupo de músculos posible, ya que es la tensión del musculo quien manda la señales al hueso para que este, como órgano vivo, induzca la dinámica de remodelación que implica la carga de calcio en los huesos. A mayor tiempo haciendo ejercicio, mayor respuesta. Y si hay un sobrepeso, habría que bajar a los valores más próximos a la normalidad.

Dr. Luis Alfonso Hernández Carrascosa
Duda sobre Obesidad

¿Estando a dieta para bajar de peso puedo beber esporádicamente sidra natural de escanciar, o de lo contrario me evitara perder peso? Mujer, tengo 50 años.

Hola, si está a dieta, es decir controlando la alimentación que hace y la sidra no está en la prescripción de la misma, en principio no debería, la sidra contiene alcohol y azúcares refinados que si, podrian ralentizar la pérdida de peso.

Dr. Luis Alfonso Hernández Carrascosa
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